Sūrio troškinį galima paruošti kaip pagrindinį patiekalą. Alus ir prieskoniai prieskonius suteiks neįtikėtino skonio ir aromato. Nurodyto ingredientų kiekio pakanka 6 porcijoms.
Tai būtina
- - kietasis sūris - 250 g;
- - pienas 2, 5% - 200 ml;
- - tamsus alus - 200 ml;
- - sviestas - 1 valgomasis šaukštas. l.;
- - kiaušiniai - 4 vnt.;
- - pasenusi kvietinė duona - 8 skiltelės;
- - duonos trupiniai - 2 šaukštai. l.;
- - garstyčių milteliai - 0,5 šaukštelio;
- - kmynai - 1 arbatinis šaukštelis;
- - druska - 0,5 šaukštelio.
Nurodymai
1 žingsnis
Atskirkite trynius nuo baltymų. Trynius sutrinkite su druska, kmynais ir garstyčiomis. Į mišinį supilkite pieną ir sumaišykite su maišytuvu.
2 žingsnis
Supjaustykite sūrį kubeliais. Iškirpkite pluteles iš duonos, supjaustykite duoną kubeliais. Sumaišykite duoną ir sūrį, užpilkite kiaušinių ir pieno mišinį. Palikite 5 minutes, kad mirkytų duona, o tada supilkite alų.
3 žingsnis
Kiaušinių baltymus išplakite į stabilias putas, sumaišykite su duona ir sūriu. Švelniai sumaišykite.
4 žingsnis
Kepimo indą ištepkite sviestu, išdėliokite duonos ir sūrio mišinį. Paskirstykite tolygiai. Ant viršaus uždėkite sviesto gabalėlių ir pabarstykite džiūvėsėliais. Kepkite orkaitėje 25-30 minučių 180 laipsnių temperatūroje. Sūrio troškinys paruoštas! Gero apetito!
