Kankorėžių uogienė yra neįprastas, bet labai sveikas skanėstas. Kedro uogienė gali teigiamai paveikti kosulį, peršalimą ir kai kurias kitas ligas. Tuo pačiu metu jis turi nuostabų skonį ir ryškų aromatą.
Tai būtina
- - 1 kilogramas kedro kūgių;
- - 2 litrai vandens;
- - 5 kilogramai granuliuoto cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Norėdami pagaminti šią neįprastą uogienę, paimkite kankorėžius ir kruopščiai nuplaukite juos po šaltu tekančiu vandeniu. Išskalavę pumpurus būtinai išdžiovinkite padėdami ant virtuvinio popierinio rankšluosčio.
2 žingsnis
Tada jums reikia didelio emalio puodo. Į šį puodą įdėkite kankorėžių, užpilkite šaltu vandeniu, kad kūgius padengtų pusantro centimetro. Palikite juos parai mirkyti vandenyje.
3 žingsnis
Praėjus laikui, išleiskite vandenį ir vėl užpildykite pumpurus. Vanduo taip pat turėtų juos padengti pusantro centimetro. Įdėkite emalio puodą ant silpnos ugnies ir virkite kūgius dvidešimt minučių, kad jie visiškai suminkštėtų.
4 žingsnis
Pradėkite ruošti sirupą. Granuliuotą cukrų paimkite iš tokio skaičiavimo: 400 mililitrų vandens reikia vieno kilogramo granuliuoto cukraus. Kai pumpurai visiškai suminkštės, nupilkite vandenį ir virkite cukraus sirupe dvidešimt penkias minutes. Kankorėžius virkite sirupe ant vidutinės ugnies.
5 žingsnis
Tada sumažinkite ugnį ir virkite kankorėžių džemą, kol suminkštės. Paruoštą karštą uogienę supilkite į švarius sausus stiklainius ir uždenkite dangteliais.
6 žingsnis
Sveika kankorėžių uogienė yra paruošta. Šis skanėstas yra labai naudingas rudens ir žiemos sezonais. Vaikams jo galima duoti su pienu ar karšta arbata. Tai puikiai susidoros su kosuliu ir peršalimu, nes paruošimo metu kūgiai perduoda savo gydomąsias savybes sirupui.
