Pušies riešutai yra naudingas ir daugelio mėgstamas skanėstas. Nepaisant to, kad visi įpratę juos taip vadinti, „riešutai“iš tikrųjų yra ne riešutai, o kedro pušų, pavyzdžiui, Sibiro kedro pušies, sėklos. Pušies riešutų nauda yra didelė: jie vartojami sergant alerginėmis ligomis, ateroskleroze, imunodeficitu ir kt. Gana sunku patekti į vertingą grūdą: riešutas yra tvirtu kūgiu ir padengtas kietu apvalkalu. Kaip nulupti kedro riešutus?
Tai būtina
- Plaktukas;
- replės ir kiti įrankiai.
Nurodymai
1 žingsnis
Ilgą laiką žmonės išrado specialius pušies riešutų valymo prietaisus. Prieš tiesiogiai nuimdami veržlę nuo lukšto, turite ją išimti iš kūgio. Tam naudojama lupimo mašina, jei darbas atliekamas nedideliais kiekiais, pavyzdžiui, namuose ar pušies smulkintuve.
2 žingsnis
Lupimo mašina yra medinis įtaisas, susidedantis iš dviejų dalių - fiksuotos dalies ir trintuvo, ant kurio 1,5–2 cm gylio padaromos skersinės išpjovos. Kūgis uždedamas ant nejudančios dalies, trinamas ant jos trintuvu, kad kūgis atsidarytų. Tada jis dedamas tarp lupimo mašinos darbinių dalių ir sumalamas.
3 žingsnis
Pušų smulkintuvai yra rankiniai ir mechaniniai. Juose kūgiai sutraiškomi sukant būgną su ant jo esančiais geležiniais kaiščiais ar vinimis. Kūgiai yra užspaudžiami tarp kaiščių ir prietaiso sienelių, todėl jie sutraiškomi.
4 žingsnis
Dabar, kai riešutai bus pašalinti iš kūgių, beliks juos nulupti nuo lukšto.
5 žingsnis
Pramonėse, kuriose pušies riešutai valomi dideliais kiekiais, naudojami specialūs įtaisai, pavyzdžiui, kūgio trupintuvas. Veržlė iš anksto džiovinama ir dedama į aparatą, kuriame lukštas mechaniškai sunaikinamas. Sunaikinimo mechanizmas yra korpusas, kuriame tvirtinamas besisukantis velenas su elastinga danga ir rėmas su darbiniu paviršiumi bei varžtas tarpui sureguliuoti. Nulupti branduoliai išsijojami iš lukšto tiesiogiai lupimo metu. Taip pat yra technologijų, pagal kurias apvalkalas sunaikinamas, pavyzdžiui, esant slėgiui.
6 žingsnis
Jei namuose reikia nulupti nedidelį pušies riešutų kiekį, galite naudoti paprastesnius metodus. Pavyzdžiui, galite sutrinti lukštą česnako smulkintuvu ar replėmis arba susmulkinti mažu plaktuku. Jei po ranka neturite nieko tinkamo, galite paprasčiausiai dantimis graužti pušies riešutą. Tačiau šis metodas tinka tik ypač stiprių dantų savininkams.
