Norėdami pakeisti, galite virti sūrio pyragus orkaitėje. Jie yra skanesni už keptus keptuvėje ir sveikesni.
Tai būtina
- - pergamentas;
- - kepimo skarda;
- - sietas;
- - maišytuvas;
- - maišytuvas;
- - varškės 350 g;
- - virti ryžiai 1 stiklinė;
- - razinos 2 valg. šaukštai;
- - cukrus 100 g;
- - vištienos kiaušinis 1 vnt.
- - miltų 3 valg. šaukštai;
- - manų kruopos 2 valg. šaukštai;
- - druska ant peilio galiuko;
- - vanilinis cukrus 5 g.
- Kremui:
- - varškės sūris 4 valg. šaukštai;
- - grietinė 100 ml;
- - cukrus 2 valg. šaukštai;
- - avietės 1 stiklinė;
- - citrinos žievelės 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
- - citrinų sultys 1 arbatinis šaukštelis.
Nurodymai
1 žingsnis
Tešlos virimas. Varškę pertrinkite per sietą ir sumaišykite su virtais ryžiais. Įpilkite vanilės ir įprasto cukraus, razinų, druskos ir kiaušinio. Minkykite tešlą, palaipsniui įpilkite miltų ir manų kruopų. Palikite jį 10-15 minučių, kad manų kruopos išbrinktų.
2 žingsnis
Grietinę, varškės sūrį supilkite į gilų dubenį ir plakite mikseriu 2-3 minutes. Pusę aviečių pasilikite garnyrui, o likusias sutrinkite blenderiu.
3 žingsnis
Į varškės-grietinės masę suberkite uogų tyrę, cukrų, citrinos žievelę ir plakite mikseriu dideliu greičiu. Baigdami plakti grietinėlę, įpilkite citrinos sulčių.
4 žingsnis
Iš paruoštos tešlos suformuokite tortilijas. Uždenkite kepimo skardą pergamentu ir išdėliokite pyragus. Kiekvieno sūrio pyrago viduryje padarykite nedidelį įdubimą. Į griovelius įdėkite kremo įdarą. Kepkite sūrio pyragus 30 minučių 200 laipsnių temperatūroje, kol pagels.
5 žingsnis
Paruoštus sūrio pyragus papuoškite avietėmis ir patiekite.
