Džiovinti abrikosai yra ne kas kita, kaip džiovinti abrikosai. Jis taip pat vadinamas šnabždesiu (didžiausiais ir saldžiausiais džiovintais vaisiais), kaisa (džiovintais abrikosais, supjaustytais į dvi dalis) ir abrikosais (džiovintais vaisiais su kauliuku). Viena iš priežasčių, kodėl žmonės užsiima vaisių džiovinimu, yra noras ilgą laiką išsaugoti produkto skonį ir naudą. Be to, džiovintuose vaisiuose yra daug didesnė fruktozės koncentracija ir 5 kartus daugiau kalorijų nei šviežiuose vaisiuose. Tačiau džiovinti abrikosai yra naudingi ne tik džiovinant, po to svarbu juos tinkamai laikyti.
Nurodymai
1 žingsnis
Galite laikyti tik džiovintus vaisius, džiovintus džiovintus vaisius, nes juose yra drėgmės, greitai užauga pelėsiai.
2 žingsnis
Kambario temperatūra, patogi žmonėms, taip pat optimali laikyti džiovintus abrikosus ir kitus džiovintus vaisius. Ideali džiovintų abrikosų laikymo temperatūra yra 20 laipsnių Celsijaus.
3 žingsnis
Džiovinti abrikosai džiovinami tik esant tiesioginiams saulės spinduliams, tačiau juos geriau laikyti tamsioje vietoje, atokiau nuo šilumos šaltinių.
4 žingsnis
Be to, vaisius reikia laikyti sandariai uždarytoje talpykloje arba sandariame inde. Tiks bet koks sandarus indas, stikliniai ar plastikiniai indai, užtrauktukai ir kt. Šiems tikslams geriau nenaudoti popierinių ar lininių maišelių ir maišelių - juose greitai prasideda klaidos. O deguonis prisidės prie tolesnio džiovintų abrikosų džiūvimo, taip pat esant dideliam drėgnumui - pablogėjus jo kokybei, susidarant pelėsiui ir pablogėjus produktui. Laikantis šių sąlygų, džiovintus abrikosus galima laikyti 12 mėnesių.
5 žingsnis
Nedaugelis žino, tačiau džiovintus abrikosus galima laikyti šaldytus. Džiovintus vaisius supakuokite į sandarų indą ir padėkite į šaldiklį. Kai tik norite paragauti šio skanėsto, džiovintus abrikosus atitirpinkite kambario temperatūroje. Tai bus tokia pat sultinga, maistinga ir tvirta, kaip prieš tai, kai buvo užšaldyta. Džiovintus abrikosus šaldiklyje rekomenduojama sužeisti ne ilgiau kaip 12-18 mėnesių.
