Daržovių nauda sveikatai buvo žinoma jau seniai. Burokėliai yra viena sveikiausių šakniavaisių. Tai gerina kraujo sudėtį, valo organizmą, padeda esant peršalimo ligoms ir slogai, net gydant piktybines ligas. Naudingiausios yra jo sultys. Ruošti burokėlių sultis visai nesunku.
Tai būtina
- - Burokėliai;
- - sulčiaspaudė arba trintuvas.
Nurodymai
1 žingsnis
Paimkite šviežius burokėlius, geriausia pailgos ir tamsios spalvos, su žaliais viršūnėliais, gerai nuplaukite teptuku. Nulupkite ir supjaustykite. Burokėlius sutarkuokite arba praleiskite per sulčiaspaudę. Šviežias viršūnes taip pat praleiskite per sulčiaspaudę, joje yra daug naudingų medžiagų.
2 žingsnis
Iš tarkuotų burokėlių išspauskite sultis per marlę ar drobinį audinį, perkoškite sultis iš sulčiaspaudės. Kadangi šviežiose burokėlių sultyse yra toksinių lakiųjų medžiagų, jų negalima gerti iš karto. Įdėkite atidarytą stiklinę 2-3 valandoms į šaldytuvą arba tiesiog ant stalo, kad jie išgaruotų, kitaip negalima išvengti svaigimo ir pykinimo dėl vazospazmo. Nuimkite putas ant sulčių paviršiaus.
3 žingsnis
Pradėkite gerti burokėlių sultis, pusiau praskiestas virintu vandeniu, po vieną šaukštą, nes tai sumažina kraujospūdį ir veikia stipriai vidurius. Pripratę praskieskite morkų sultimis. Grynas burokėlių sultis vienu metu galima suvartoti ne daugiau kaip 150 g iki 0,5 litro per dieną.
4 žingsnis
Paruoškite burokėlių sultis ilgalaikiam laikymui: į 1 l sulčių įpilkite 5 g citrinos rūgšties ir supilkite į paruoštus 0,5 litro stiklainius. Sterilizuokite juos 10 minučių 85 laipsnių temperatūroje, tada prisukite.
