„Juliens“arba prancūziški omletai šiandien patiekiami restoranuose mažuose induose su puošniais dangčiais. Šie virtuvės reikmenys, kuriems daugiau nei trys šimtai metų, yra kilę iš Prancūzijos. Jis vadinamas kokotu.
Kokoso puodas yra nedidelis metalinis puodas su ilga rankena. Istorinė kokotų gamintojo tėvynė yra Prancūzija. Išvertus iš prancūzų kalbos, kokotų gamintojas yra vištiena, nes pirmą kartą šis nepretenzingas objektas buvo naudojamas omletui gaminti. Kokoso virimo aparatas buvo nepaprastai patogus ir dėl pakankamai mažo dydžio, skirtas tik vienam vištienos kiaušiniui ir nedideliam kiekiui grietinėlės, virto puode su sūrio, žolelių, daržovių ar kumpio priedais.
Julienne puodas
Kokotų gamintojai gaminami iš nerūdijančio plieno arba keramikos. Kiekviena medžiaga turi savo specifinius privalumus. Pavyzdžiui, plieniniai kokotų gamintojai pasižymi padidėjusiu stiprumu ir atsparumu aukštai temperatūrai. Šis puodas tarnaus ne vienerius metus, nes nerūdijantis plienas yra labai patvarus.
Keraminių kokotų gamintojai, nepaisant mažo patikimumo, yra brangesni už plieninius. Bet dėl to, kad toks kokotų virimo aparatas yra tolygiai kaitinamas, jis visiškai išsaugos virto patiekalo skonį ir visas naudingas savybes. Kitas svarbus kokotų gamintojo pranašumas yra tai, kad jo nereikia tepti aliejumi, nes jo niekas nelimpa.
Tokio puodo talpa yra nuo 100 iki 400 ml. Šį virtuvės indą galima nusipirkti bet kurioje parduotuvėje, kurioje parduodami indai, taip pat užsisakyti internetu.
Namų ūkio išmokos
Kokotų virimo aparatas daugiausia naudojamas gaminant julienne, tačiau iš jo taip pat galima gaminti įvairius troškinius, omletus, mėsą, žuvį, jūros gėrybes ir įvairiausius padažus. Patiekalai sveiki ir skanūs.
Kokotas, jei jis naudojamas julienne gaminti, yra skirtas vienam asmeniui, todėl virtuvėje turite turėti keletą šių formų. Patiekalai patiekiami tiesiogiai tokiose skardose, kurios dedamos ant lėkščių, o metalinės rankenos suvyniojamos popieriumi arba austomis servetėlėmis.
Neseniai Rusijoje pasirodžiusį kokotą virėjai ir namų šeimininkės jau pradėjo naudoti su galybe ir pagrindais. Žmonėms svarbiausia patiekalo skonis, o ne jo nauda organizmui, tačiau kokotų gamintojas yra toks geras, kad suteikia mėgstamų patiekalų skonį nepakenkdamas sveikatai.
