Šis populiarus kokteilis pasirodė Kuboje praėjusio amžiaus dvidešimtmetyje. Karštą dieną paplūdimyje jums reikia nealkoholinio ar nealkoholinio gėrimo su gaiviu mėtų skoniu. Be to, mojito yra socialinių įvykių hitas dėl savo elegantiškos išvaizdos ir egzotiško skonio.
Tai būtina
- Mojito:
- - 10 g šviežių mėtų;
- - 10 g cukranendrių cukraus;
- - 1 kalkės;
- - 80 ml lengvo romo;
- - 400 ml toniko;
- - susmulkintas ledas.
- Nealkoholiniam mojito:
- - 10-15 g mėtų;
- - pusė kalkių;
- - 200 ml sodos;
- - susmulkintas ledas.
- Kubos mojito:
- - 1, 5 šaukšteliai rudas cukrus;
- - 0,5 kalkės;
- - 30 ml lengvo romo („Habana Club“arba „Ron Varadero“);
- - 3 didelės šakelės šviežios mėtos;
- - sodos vanduo (tonikas);
- - susmulkintas ledas;
- - žemas platus stiklas.
- Karališkam mojito:
- - 50 ml baltojo romo;
- - 30 ml sauso putojančio vyno;
- - 25 ml cukraus sirupo
- - 20 g kalkių;
- - 3 g mėtų;
- - 200 g susmulkinto ledo;
- Papuošimui:
- - 1 kalkės;
- - 1 g mėtų.
- Dėl braškių mojito:
- - 50 ml baltojo romo;
- - 15 ml cukraus sirupo;
- - 100 ml sodos;
- - 30 g kalkių;
- - 80 g braškių;
- - 5 g mėtų;
- - 250 g susmulkinto ledo.
- Garnyrui:
- - 10 g braškių;
- - 1 g mėtų.
Nurodymai
1 žingsnis
Mojito
Nuplaukite kalkes, padalykite į dvi dalis, kiekvieną pusę į keturis pleištus. Mėtas nuplaukite ir išdžiovinkite, atskirkite lapus nuo kotelių, mėtą, aštuonias žaliosios citrinos skilteles, 10 gramų cukraus įdėkite į skiedinį ir sutrinkite grūstuvu, kad kalkių ir mėtų sultys ir cukrus ištirptų. Į stiklinę įdėkite trintų mėtų ir kalkių, iki viršaus užpilkite susmulkintu ledu, įpilkite 80 ml romo, papildykite toniku, išmaišykite ir supilkite į stiklines.
2 žingsnis
Nealkoholinis mojito
Paimkite aukštą taurę, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite mėtas, nuplaukite ir supjaustykite pusę kalkių, įdėkite mėtų ir kalkių į stiklinę, įpilkite cukraus, kruopščiai sutrinkite. Į stiklinę supilkite smulkiai sutrupintą ledą ir įpilkite sodos vandens, išmaišykite. Ant gėrimo paviršiaus uždėkite tris mėtų lapus, ant šiaudų uždėkite puslankiu kalkių griežinėlį, įkiškite šiaudelį į stiklinę.
3 žingsnis
Kubietiškas mojito
Į stiklinę supilkite cukrų, nuplaukite kalkes, pusę kalkių supjaustykite į du ketvirčius ir rankomis išspauskite sultis į stiklinę, svarbu tai padaryti iš karto, kad cukrus pradėtų tirpti. Įdėkite kalkių odą į stiklinę. Mėtas nuplaukite ir nusausinkite, uždėkite ant kalkių, sutrinkite grūstuvu ar šakute, mėtos turėtų pradėti stipriai kvepėti.
4 žingsnis
Supilkite pusę stiklinės susmulkinto ledo, užpilkite romu, tada sodos vandeniu. Patiekite papuoštą žaliosios citrinos riekele ir mėtos šakele.
5 žingsnis
Karališkasis mojito
Į stiklinę suberkite 6 mėtų lapelius ir supilkite ketvirtadalį kalkių sulčių, stiklinę iki viršaus užpilkite susmulkintu ledu. Papildykite 25 mililitrais cukraus sirupo, 50 mililitrų baltojo romo, 30 mililitrų sauso putojančio vyno. Mišinį švelniai išmaišykite kokteiliniu šaukštu. Įpilkite dar susmulkinto ledo, papuoškite kalkių apskritimu ir mėtos šakele
6 žingsnis
Braškių mojito
Nuplaukite mėtas, kalkes ir braškes. Į plačią stiklinę suberkite 10 mėtų lapų, 3 kalkių pleištus ir 5 braškes. Supilkite cukraus sirupą, kruopščiai sutrinkite mišinį, kad kvaptų žaliosios citrinos sultys ir mėtos. Įpilkite susmulkinto ledo, užpilkite romu ir soda, išmaišykite, patiekite, papuoškite mėtų lapais ir visa braške.
