Pabandykite vasarą gaminti vaisinius gėrimus. Tai labai skanu, be to, šis nuostabus gėrimas taps mėgstamiausiu jūsų šeimoje. Vaisių gėrimo pagrindas yra sultys. Galite pasiimti uogų ar vaisių, o daržovės tiks. Ruošdami jūros gėrybes, galite naudoti sumaišytas sultis, pridėti tarkuotų minkštimų.
Norėdami tinkamai paruošti vaisių gėrimą, turite būtinai užvirinti vandenį, iš kurio jį ruošite. Jei neatsižvelgiate į tai, vaisių gėrimas gali fermentuotis ir pradėti putoti. Taip pat svarbu naudoti neoksiduojančius indus.
Standartinis vaisių gėrimų paruošimas atrodo taip:
- supilkite cukrų į karštą vandenį ir išmaišykite
- atvėsinkite sirupą
- įpilkite sulčių
Vėliau gėrimą verda daugelis žmonių. Kad jis nepablogėtų, vaisių gėrimą reikia virti ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip penkiolika minučių. Tinkamai paruoštas vaisių gėrimas gaminamas nevirinant.
Kaip ir bet kurį gėrimą, vaisių gėrimą galima papuošti vaisiais, į stiklinę galima įdėti ledo kubelių.
Raskite mėgstamą vaisių gėrimų receptą.
Spanguolių sultys
- Rūšiuokite uogas, nuplaukite, sutrinkite. Galima pertrinti per sietą. Išspauskite sultis ir padėkite į šaldytuvą. Pyragą iš uogų įpilkite į vandenį ir virkite ant silpnos ugnies 15 minučių.
- Palikite masę pusvalandžiui užpilti, tada įpilkite cukraus ir sulčių.
- Prieš patiekdami, vaisių gėrimą vėl pastatykite šaltyje.
1 litrui vandens reikės 150 gramų uogų ir tiek pat cukraus.
Kiti uogų vaisių gėrimai gaminami lygiai tokiomis pačiomis proporcijomis. Spanguoles pakeiskite juodaisiais serbentais, bruknėmis, mėlynėmis.
Karališkoji morzė
Šis vaisių gėrimas gaminamas taip pat, kaip ir įprastos spanguolių sultys. Vienintelis skirtumas yra tas, kad vietoj cukraus reikia pridėti medaus. 150 gramų cukraus pakeičia 100 gramų medaus.
Šviežios obuolių sultys
Nuplaukite obuolius, žievelę ir šerdį, sutarkuokite, išspauskite sultis. Tada kepkite pyragą 10 minučių, infuzuokite pusvalandį. Tada viską perkoškite, sumaišykite su cukrumi ir sultimis.
Už 1 litrą vandens paimkite 150 gramų obuolių, 150 gramų cukraus. Saldiems obuoliams reikės šiek tiek mažiau cukraus.
Galite nustebinti savo šeimos narius, jei pasiūlysite jiems vaisių gėrimus iš daržovių sulčių.
Burokėlių vaisių gėrimas
Sutarkuokite nuplautus ir nuluptus burokėlius. Geriau naudoti smulkų trintuvą. Išspauskite sultis. Pyragą virkite vandenyje 20 minučių. Prieš išjungdami įpilkite cukraus, burokėlių sulčių ir citrinos sulčių, tada perkoškite. Šis vaisių gėrimas ypač naudingas, jei jis patiekiamas su ledu. Už 1 litrą vandens - 200 gramų burokėlių, 1 citrinos ir 100 gramų cukraus.
