Nuo sovietinių laikų tikrasis gruziniškas vynas rusams buvo puikaus skonio ir puikios kokybės simbolis. Šis alkoholinis gėrimas ir jo veislių veislės yra labai populiarios šiuolaikinėje Rusijoje. Laimei, po ilgos pertraukos gruziniškas vynas grįžo į šalį, o dabar Rusijos vartotojai turi galimybę įsigyti ir įvertinti šį gėrimą.
5 populiariausios raudonojo vyno markės iš Gruzijos
Raudonas pusiau saldus „Alazani Valley“, kuris Gruzijoje gaminamas nuo 1977 m. Šios markės vyno žaliavos yra vynuogių veislės „Aleksandrouli“, „Mujuretuli“, „Saperavi“, „Ojaleshi“ir kai kurios kitos, kurias gruzinų vyndariai augina pačiame Alazani slėnyje (Kachetijos regione). Šis gėrimas turi tamsiai raudoną spalvą ir stiprumą 10-12%.
Puiki „Alazani Valley“puokštė yra labai įvairi ir ją sunku tiksliai apibūdinti, nes kiekvienas vyno mėgėjas joje gali rasti kažką savo.
„Akhasheni“- pusiau saldus vynas, datuojamas 1958 m. Daugiau nei pusšimtį metų „Saperavi“vynuogių veislė buvo naudojama jo gamybai. Manoma, kad „Akhasheni“skonis yra labai harmoningas, panašus į egzotiškus vaisius. Šio vyno stiprumas yra 10, 5-12%, senėjimas - 2 metai.
„Kvareli“yra sausas vynas, datuojamas 1966 m. Šiam gėrimui ruošti naudojama tik veislė Saperavi. Kvareli vyno spalva yra tamsiai rubinas, skonis - nepaprastai aksominis, o aromatas primena kvapnią laukinių gėlių puokštę. Šis vynas brandinamas 3 metus.
Garsusis „Kindzmarauli“, kuris yra pusiau saldi vyno rūšis. Šis gėrimas Gruzijoje gaminamas nuo 1942 m. Iš „Saperavi“vynuogių uogų. „Kindzmarauli“spalva yra vyšnios, o skonis apima lengvą rūgštumą.
„Mukuzani“yra sausas vynas, kuris yra vienas seniausių. Vynas turi ryškią granato spalvą, o skonis ir aromatas yra labai stiprūs ir intensyvūs. Šio gėrimo senėjimo laikotarpis yra 3 metai.
Pramoninės „Mukazani“gamybos pradžia siekia 1893 m.
5 populiariausios baltojo gruziniško vyno markės
Baltas pusiau saldus „Alazani Valley“, kaip ir raudonasis to paties pavadinimo vynas, Gruzijoje gaminamas nuo 1977 m. Iš vynuogių veislių „Rkatsiteli“, „Tetra“, „Tsolikouri“, „Mtsvane“ir „Kakheti“. Labai švelnaus ir subtilaus skonio lengvo šiaudų spalvos gėrimas. Vyno stiprumas yra 10-12%.
„Bakhtrioni“yra sausas baltasis vynas, kurį gamina gruzinų vynuogininkai iš „Mtsvane Kakheti“veislės. Gėrimo spalva yra švelniai auksinė, o vyno aromatas yra labai subtilus. Įprastas „Bakhtrioni“senėjimo laikotarpis yra 3 metai, o jo stiprumas yra 10–12,5%.
„Kakheti“- tai baltasis stalo vynas, gaminamas iš Gruzijoje augančių veislių „Rkatsiteli“ir „Mtsvane Kakheti“. Vyno spalva yra ryškiai auksinė, su gintaro atspalviu, aromatas yra vaisinis, kai kuriems vyno mėgėjams jis gali atrodyti labai specifiškas, nes neatrodo kaip įprasta gėlė. Įprasta „Kachetijos“tvirtovė - 10, 5-13%.
„Napareuli“yra sausas baltasis vynas, gaminamas iš „Rkatsiteli“ir „Mtsvane“veislių. Gėrimas yra šviesus šiaudų spalvos ir vaisių puokštės. „Napareuli“senėjimo laikotarpis yra 3 metai, jo stiprumas siekia 10–12%.
Ir, pagaliau, sovietų inteligentijos tarpe labai populiarus sausas derlius „Rkatsiteli“, datuojamas 1948 m. Jo paruošimui naudojamos veislės "Rkatsiteli", "Khikhvi" ir "Mtsvane". Vyno spalva yra intensyviai gintarinė. Senėjimo laikotarpis yra 2 metai.
