Renkantis saldžią sodą, atkreipkite dėmesį į tai, kokių ingredientų joje yra. Gazuotuose gėrimuose nėra nieko ypatingo, tik anglies dioksidas, rūgštikliai, dažikliai, vanduo, cukrus ir kiti ingredientai.
Saldūs gazuoti gėrimai yra 85–99% vandens. Stambūs gamintojai stebi skysčio kokybę įsigydami modernias valymo sistemas. Toks produktas yra visiškai saugus. Gazuotame gėrime yra 10% cukraus, tai yra maždaug tiek pat, kaip sultyse, nektaruose ar saldžioje arbatoje. Daugelis žmonių kalba apie cukraus pavojus, tačiau pamiršta, kad lengvai virškinami angliavandeniai yra vienas iš pagrindinių kūno energijos šaltinių. Jų yra vaisiuose ir gazuotuose gaiviuosiuose gėrimuose. Anglies dioksido gazuotame vandenyje yra ne daugiau kaip 8 g litre, o tai yra visiškai nekenksminga sveikiems žmonėms. Medžiagos, kurios neleidžia mikroorganizmams daugintis produkte ir užkerta kelią su tuo susijusiam apsinuodijimui maistu, vadinamos konservantais. Tačiau ne visiems patinka, kad jie taip pat yra sodos dalis. Gėrimuose, legaliai gaminamuose Rusijos Federacijos teritorijoje, jų koncentracija turi atitikti griežtas teisės normas. Tačiau vis tiek be konservantų galima atsisakyti, jei visuose gamybos etapuose laikomasi higienos ir sanitarijos standartų. Pavyzdžiui, „Sosa-cola“nenaudoja konservantų. Norėdami suteikti gėrimui saldų skonį, gamintojai naudoja citrinos arba fosforo rūgštį. Jų rūgštingumas atitinka daugelio vaisių sulčių ir nektarų rūgštingumą. Tačiau tokių gėrimų neturėtų gerti žmonės, turintys virškinamojo trakto problemų. Daugelis įmonių jau seniai perėjo prie natūralių dažiklių naudojimo. Viena garsiausių yra cukraus spalva, tai yra įprastas degintas cukrus, karamelė. Kita populiari spalva yra beta-karotinas, kurio gausu, pavyzdžiui, morkose. Tai suteikia gėrimui oranžinį atspalvį.
