Ne paslaptis, kad vištiena yra puikus salotų ingredientas. Ir iš tikrųjų taip yra. Daržovių salotos su vištiena pasirodo ne tik labai skanios, bet ir sveikos. Jis gali būti įtrauktas į įvairių dietų racioną, nes jame yra ne tik skaidulų, bet ir baltymų bei sveikų riebalų.
Tai būtina
- - 250 g vištienos krūtinėlės
- - 3 pomidorai
- - 2 bulgarų pipirai
- - 1 svogūnas
- - 2 marinuoti arba rauginti agurkai
- - 2 saujos duonos trupinių
- - 1 kekė salotų lapų
- - 1 krūva krapų
- - 3 šaukštai. l. alyvuogių aliejus
- - 1 šaukštelis garstyčios
- - 1 šaukštelis citrinos sulčių
- - 1 šaukštelis karis
- - 1 šaukštelis paprika
- - 0,5 šaukštelio provanso žolelės
- - pipirai ir druska pagal skonį
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite, įdėkite į puodą ir užpilkite vandeniu, išvirkite vištieną, tačiau nepamirškite jos pasūdyti 7 minutes, kol ji bus paruošta. Uždėkite gatavus filė ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte skysčio perteklių. Supjaustykite virtą minkštimą mažais gabalėliais.
2 žingsnis
Į keptuvę supilkite 2 šaukštus. l. alyvuogių aliejaus, pašildykite. Dubenyje sumaišykite 1 valg. l. alyvuogių aliejaus su paprika, vyšnia ir Provanso žolelėmis, įdėkite vištieną į šį dubenį, gerai pamirkykite. Į keptuvę suberkite vištienos filė gabalėlius ir kepkite 2-3 minutes, kad susidarytų graži aukso ruda pluta.
3 žingsnis
Nulupkite svogūnus, paprikas, nuplaukite juos vėsiu vandeniu, supjaustykite juostelėmis. Marinuotus agurkėlius supjaustykite juostelėmis, pomidorus nuplaukite ir supjaustykite kubeliais.
4 žingsnis
Dubenyje sumaišykite citrinos sultis, garstyčias, druską ir pipirus ir kruopščiai išmaišykite.
5 žingsnis
Sumaišykite vištieną ir visas daržoves, išmaišykite ir pagardinkite padažu, dar kartą gerai išmaišykite. Nuplaukite petražoles, supjaustykite, pabarstykite salotas. Paruoštos sveikos daržovių salotos su vištiena, galite jas patiekti prie stalo.
