Vištiena yra geras visų namų šeimininkių draugas, nes ją galima paruošti gana greitai, net visą ir net šventinę. Šiam paukščiui taip pat yra pliusų: jo galima nusipirkti bet kur visus metus už prieinamą kainą, jau nekalbant apie jo mėsos naudingumą. Vadinamoji rankovė yra moderni kepimo priemonė, šiuo atveju - vištiena, kuria galite išsaugoti vitaminus ir sumažinti kepimo skardos dažymą.
Tai būtina
-
- Vištiena - 1 skerdena
- 2-2,5 kg
- Džiovintas rozmarinas - 1 šaukštelis
- Džiovinti čiobreliai - 1 šaukštelis
- Druska pagal skonį
- Pipirai pagal skonį
- Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai šaukštai
Nurodymai
1 žingsnis
Nuimkite liauką iš vištienos, tai yra uodegą. Gerai nuplaukite po stipria vandens srove. Nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
2 žingsnis
Vištienos vidų įtrinkite druska ir pipirais.
Pasigaminkite džiovintų žolelių ir alyvuogių aliejaus mišinį. Šiuo mišiniu įtrinkite visas vištienos puses.
3 žingsnis
Iškirpkite rankovę iki reikiamo ilgio. Rankovės gabalas neturėtų būti daug didesnis už pačią skerdeną. Kartu su rankove rinkinyje visada yra specialių kaklaraiščių. Jie gali būti naudojami pakartotinai. Taigi, norint susirišti juos į mazgą, nereikia sugaišti papildomų rankovės colių.
Švelniai įdėkite vištą į rankovę, priveržkite rankovės galus, naudodami specialias kaklaraiščių juosteles.
4 žingsnis
Viščiuką rankovėje nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200˚С, nedelsdami sumažinkite laipsnį iki 180˚С. Virkite 1 valandą. Per valandą pradurkite rankovę, kad paruduotų vištiena. Virkite dar 15 minučių.
