Pagal savo savybes kalakutiena nuo vištienos skiriasi nuo sumažėjusio cholesterolio kiekio ir padidėjusio vitaminų A ir E kiekio. Ši skani dietinė mėsa rekomenduojama žmonėms, kurie stebi savo sveikatą. Iš jo gaminami nuostabūs patiekalai vaikų meniu. Vakarienei išvirę kalakutą su vaisiais, galite būti tikri, kad šis patiekalas bus ne tik skanus, bet ir sveikas visai šeimai.
Tai būtina
-
- kalakutienos filė;
- morkos;
- svogūnas;
- česnakai;
- džiovintos slyvos be kauliukų;
- svarainis;
- bulvės;
- sviestas;
- prieskonių.
Nurodymai
1 žingsnis
Filė nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite 2–2 centimetrų kubeliais ir pabarstykite druska bei pipirais. Kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos ir padėkite į sunkiasienį puodą. Šiame puode mėsa bus troškinta kartu su kitais ingredientais. Į mėsą į keptuvę įpilkite smulkintų slyvų, prieskonių ir druskos
2 žingsnis
Kepkite smulkiai supjaustytą svogūną ir česnaką storų sienelių keptuvėje. Svarbu nepervirti šių komponentų, kai tik svogūnas tampa skaidrus, nedelsdami išjunkite ugnį. Atidėkite juos ir kepkite bulves ir morkas, supjaustytas kubeliais, toje pačioje keptuvėje. Pašalinkite parudavusias daržoves su svogūnais ir česnakais.
3 žingsnis
Svarainius nuplaukite ir nusausinkite. Nenusilupę supjaustykite nedideliais griežinėliais ir paruduokite iki auksinės rudos spalvos. Stenkitės nepervirti gabalėlių, kad jie neprarastų savo formos. Pakaks 3-4 minutes palaikyti juos ant stiprios ugnies.
4 žingsnis
Visus keptus maisto produktus suberkite į puodą, kuriame yra mėsa. Maistą gerai išmaišykite, kad druska ir prieskoniai tolygiai pasiskirstytų tarp visų ingredientų. Ten užpilkite dvi stiklines verdančio vandens ir padėkite ant silpnos ugnies. Vietoj verdančio vandens galite pasiimti sodrų sultinį, kuris buvo paruoštas anksčiau. Ją galima virti iš kaulų, jei pirkote ne filė, o kalakuto krūtinėlę ar šlaunį su kaulais. Šiam patiekalui gaminti reikia apie 30 minučių.
5 žingsnis
Šį troškinį galite paruošti orkaitėje. Norėdami tai padaryti, keptuvę 30 minučių padėkite į orkaitę 180 ° temperatūroje. Stenkitės patiekalą švelniai išmaišyti ir gamindami venkite per daug užvirti. Tada visi jo komponentai išlaikys savo formą, o jūs taip pat gausite estetinį malonumą iš vakarienės.
