Šiltos, purios, minkštos sūrio bandelės yra naudingos visoms progoms. Tokios bandelės nuostabiai derinamos su rytinės kavos puodeliu, bus naudingos kaip sotūs užkandžiai moksleiviui ar studentui, bus nepamainomos biuro arbatos vakarėliams, o rudais žvilgsniais džiugins šventinį stalą, skirtą susitikti su svečiais.
Sūrio bandelių receptą lengva paruošti, ingredientai yra prieinami ir užima daug laiko. Norėdami suteikti gataviems kepiniams unikalų skonį, į tešlą galite pridėti prieskonių, kurie nėra nurodyti recepte: kalendra, kmynai, muskatas ir kt.
Norėdami greitai paruošti bandeles su sūriu puodelyje, šiek tiek pašildykite 200 ml pieno su 2 šaukšteliais. cukraus, tada įpilkite 1 arbatinį šaukštelį. sausos momentinės mielės.
Per smulkų sietą persijokite 300 g miltų, sumaišytų su 1 šaukšteliu. druskos, 2 valg. bekvapis augalinis aliejus arba 30 g sviesto. Į miltus dedama mielių mišinio, nesmulkinta tešla minkoma ir dedama į šiltą vietą 30–40 minučių.
Kai tešla pakyla, ji šiek tiek suglamžyta, padalyta į lygias dalis, kurių kiekviena su kočėlu susukama į stačiakampį ruošinį. Ant vienos ruošinio pusės uždedama įprasto arba lydyto sūrio riekelė, o antroje pusėje aštriu peiliu padaromi keli išilginiai pjūviai, nepasiekiantys tešlos krašto.
Kiekvieną stačiakampį suvyniokite į riestainį, sandariai suimkite kraštus ir padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Bandelėms šiek tiek pakilus, jos sutepamos kiaušinio tryniu, apibarstomos sezamo sėklomis ir siunčiamos į orkaitę, įkaitintą iki 180-200 laipsnių.
Sūrio bandelės kepamos 15-20 minučių, atsižvelgiant į orkaitės savybes. Paruošti beigeliai gali būti patiekiami karšti arba šalti.
