Didžiulis skaičius žmonių kiekvieną rytą pradeda su puodeliu aromatingos gaivinančios kavos. Paruošti skanią kavą visai nesudėtinga, o jei laikysitės tam tikrų taisyklių, tuomet šį gėrimą galite paruošti net be turkų, naudodami, pavyzdžiui, įprastą puodą.
Norėdami paruošti kavą puode, turite žinoti pagrindinius šio gėrimo paruošimo principus. Taigi, pirmiausia reikia nuspręsti dėl pačios kavos dozės. Jei šį gėrimą ruošiate pirmą kartą, tuomet rinkitės šias proporcijas: penki šaukštai kavos litre vandens (verta paminėti, kad keptuvei geriau rinktis rupią kavą, nes tokiu atveju neturėsite per ilgai laukti, kol susitvarkys pagrindas) … Nusprendę dėl kavos kiekio, galite pereiti tiesiai prie gėrimo paruošimo.
Paimkite nedidelį puodą (pageidautina, kad jis nebūtų labai platus), užpilkite litru švaraus šalto vandens ir padėkite jį ant ugnies. Kai tik vanduo sušils iki 50–60 laipsnių, supilkite į jį iš anksto paruoštą kavą ir sumažinkite ugnį. Palaukite, kol putos pasirodys keptuvėje ir pradės kilti. Šiuo metu nuimkite indą su kava nuo ugnies (jei tai nepadaroma, labai nukentės kavos skonis), uždenkite dangčiu ir leiskite jam užvirti porą minučių (per šį laiką gėrimas taps aromatinga, o kavos tirščiai nusistovės).
Praėjus nurodytam laikui, kava yra paruošta gerti, ji turi būti supilama į puodelius ir pagal skonį įpilama cukraus, grietinėlės ar pieno. Svarbu atsižvelgti į tai, kad kavą patartina ruošti mažomis porcijomis, kurios artimiausiu metu bus geriamos. Faktas yra tas, kad ką tik paruoštos kavos ir kurį laiką stovėjusio gėrimo skonis ir aromatas yra gana skirtingi, o ne pastarojo naudai.
