Absoliutus šio pyrago pranašumas yra sviesto ir kiaušinių nebuvimas kompozicijoje - dėl to jis yra daug lengvesnis nei klasikiniai pyragaičiai su sviesto kremu. Tačiau šio pyrago skonis yra tiesiog puikus, kurį kviečiu pamatyti …
Tai būtina
- Pyragams:
- - 400 g miltų;
- - 300 g grietinės;
- - 200 g cukraus;
- - 1 šaukštelis kepimo milteliai;
- - 0,5 šaukštelio soda + 0,5 šaukštelio. acto arba citrinos sulčių;
- - 2 šaukštai. nesaldinti kakavos milteliai;
- - žiupsnelis druskos.
- Kremui:
- - 400 g riebios grietinės;
- - 150 g cukraus;
- - 1 valgomasis šaukštas. vanilinio cukraus.
Nurodymai
1 žingsnis
Pradėkime nuo kremo paruošimo, nes jis turėtų būti gerai įpiltas į šaldytuvą ir sutirštėti. Norėdami tai padaryti, tiesiog išplakite visus ingredientus iki vientisos masės.
2 žingsnis
Tešlai persijokite miltus su soda ir kepimo milteliais, suberkite cukrų, sumaišykite.
3 žingsnis
Į sausų ingredientų mišinį įpilkite grietinės ir acto arba citrinos sulčių ir gerai išmaišykite. Užminkykite tešlą, jei reikia, įpilkite miltų - tešla neturi prilipti prie rankų!
4 žingsnis
Padalinkite gatavą tešlą į dvi dalis, į vieną iš jų įpilkite 2 šaukštus kakavos: pusė mūsų pyragų bus šokoladas.
5 žingsnis
Kiekvieną dalį padalykite į dar 3 - iš viso gauname 6 pyragus. Kiekvieną suvyniokite į 22–23 cm skersmens apskritimus ir kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 10–12 minučių. Jei reikia, gatavus pyragus dailiai apipjaukite peiliu. Neišmeskite papuošalų - jų prireiks papuošimui!
6 žingsnis
Leiskite pyragams visiškai atvėsti.
7 žingsnis
Keičiant šviesius ir tamsius pyragus, aptepkite juos grietine. Jie taip pat papuošia torto viršų ir šonus. Taip pat papuošimui naudokite pyragų likučius ir, jei norite, tarkuotą juodąjį arba pienišką šokoladą.
8 žingsnis
Paruoštą pyragą palikite kambario temperatūroje porai valandų, o tada padėkite per naktį į šaldytuvą.
