Jei norite praleisti savo artimuosius restorano patiekalu, negaišdami daug laiko, troškinkite antieną. Malonu, skanu, iš prieinamų produktų asortimento.
Tai būtina
- - 1 antis, supjaustyta porcijomis;
- - daržovių aliejus;
- - druska;
- - pipirai;
- - čiobreliai;
- - 1 taurė raudono vyno;
- - 0,5 puodelio sojos padažo;
- - bulvės;
- - 2 šaukštai. l. sojų padažas;
- - 2 šaukštai. l. sviestas;
- - kriaušės (po pusę kiekvienos porcijos);
- - šaldytos vyšnios;
- - 1 valgomasis šaukštas. l. Sachara;
- - 2-3 šaukštai. l. konjakas.
Nurodymai
1 žingsnis
Kepkite antį ant stiprios ugnies iki auksinės rudos, perkelkite į puodą. Įberkite šiek tiek druskos, pipirų, gerą porciją čiobrelių, vyno, sojos padažo, truputį karšto vandens ir troškinkite 2 valandas. Virkite kubeliais supjaustytas bulves, kol išvirs pusė. Įdėkite bulves į keptuvę, užpilkite sviesto ir sojos padažo mišiniu. Mes kepame orkaitėje, kol suminkštės.
2 žingsnis
Šiuo metu mes išvirame kriaušes (jas pirmiausia reikia nulupti, perpjauti puselėmis, o šerdį nuimti šaukštu) ir gaminame padažą: į keptuvę suberiame cukrų, šiek tiek ištirpiname, suberiame vyšnias, brendį ir padedame. Ugnis.
3 žingsnis
Į kiekvieną lėkštę dedame gabalėlį anties, bulvių į skaidrę, kriaušės, o griovelius užpilame vyšniomis. Aplink supilkite vyšnių padažą.
