Šiltos pavasario dienos daugeliui žmonių reiškia, kad jie gali išeiti iš miesto ir gauti skanių bei sveikų beržų sulčių. Būtent už miesto auga beržai, kurie nepatiria dujų taršos ir dirvožemyje esančių chemikalų, todėl jų sultys laikomos gryniausia ir nekenksmingiausia. Tačiau jį vis tiek reikia tinkamai surinkti ir naudoti.
Nurodymai
1 žingsnis
Beržų sultis galite pradėti pumpuoti nuo kovo vidurio, kai ant medžių pražysta pirmieji lapai. Tokiu atveju patartina periodiškai atlikti mėginius, tikrinant, kaip aktyviai teka sultys. Norėdami jį surinkti, neturėtumėte rinktis jaunų beržų, kurių sultys neturi sodrumo ir tikro skonio, tačiau tam idealiai tinka senesnis, 20 centimetrų kamieno storio beržas. Pasirinkę tinkamą medį, turite padaryti skersinį pjūvį ant jo 3-4 cm gylio ir su nedideliu nuolydžiu.
2 žingsnis
Prie padaryto pjūvio reikia susieti plastikinį indą ir pagaminti marlės vėliavą, kurios galas bus nuleistas į indą - per jį sultys laisvai ir greitai nutekės į kaklą. Baigus pumpuoti, berže padarytą skylę reikia užkišti veltinio gabalėliu, kad medis galėtų sugriežtinti žaizdą. Surinktas beržų sultis reikia vartoti šviežias, nes šaldytuve jis nestovės ilgiau kaip dvi dienas. Jei reikia ilgai laikyti, geriausia teikti pirmenybę šaldymui, tačiau tokiu būdu negalima sutaupyti daug beržo sulčių.
3 žingsnis
Šviežia beržų sula - tonizuojantis ir tonizuojantis gėrimas, kurio pagalba galite įveikti nuolatinį mieguistumą, mieguistumą ir nuovargį, taip pat padidinti imunitetą ir pagerinti medžiagų apykaitą. Be to, beržų sula idealiai tinka žmonėms, besilaikantiems skirtingų dietų ar kenčiantiems nuo disbiozės. Be to, beržų sula garsėja diuretikais, choleretikais, priešuždegiminiais ir žaizdas gydančiais poveikiais. Jis aktyviai naudojamas kosmetologijoje - probleminei odai valyti.
4 žingsnis
Beržų sultyse yra apie dešimt organinių rūgščių, taip pat vitaminai A, B, C ir kt., Fermentai, taninai, fitoncidai, kalis, natris, kalcis, geležis, manganas, magnis ir kiti žmogaus organizmui reikalingi mikroelementai. Dėl šios priežasties beržų sultys savo vitaminų verte yra daug pranašesnės už įvairius vaistinių vitaminų ir mineralų kompleksus. Jį gali vartoti visi - tiek vaikai, tiek suaugusieji, tiek nėščios moterys, tiek maitinančios motinos.
