Įvairūs alaus pagrindu pagaminti alkoholiniai gėrimai yra labai populiarūs, visų pirma dėl paprasto vykdymo ir ingredientų prieinamumo. Garsusis „Ruff“kokteilis yra alaus ir degtinės mišinys. Gurmanai daro įvairius klasikinio recepto pakeitimus, kurie energingam alkoholiui suteikia originalių skonio niuansų ir netgi leidžia jį naudoti liaudies medicinoje.
Kokteilis „Ruff“: klasikinis receptas
Pagal tradicinį receptą, norint pagaminti kokteilį „Ruff“, būtina sumaišyti aukštos kokybės rusišką degtinę su alumi santykiu 1:10 (pavyzdžiui, 50 ml / 0,5 litro). Galite paruošti alkoholinį gėrimą tiesiai į alaus bokalą. Kokteiliui rinkitės tankų, lengvą alų su ryškiu apynio skoniu.
Degtinės ir alaus mišinys buvo žinomas dar XIX a. Manoma, kad kokteilio „Ruff“istorija prasidėjo nuo uolių Rusijos pirklių įpročio rinkti gėrimų likučius iš šventinių stalų į vieną indą.
Pirmiausia supilkite reikiamą alaus porciją į švarų, atšaldytą indą ir leiskite putoms gerai nusistovėti. Po to plona srovele, pačiame taurės viduryje, užpilkite degtinę. Gerti šį greitai svaiginantį alkoholį skiriama nedelsiant, vienu gurkšniu. Nors, jei pageidaujama, kokteilį galima iš anksto laikyti šaldytuvo skyriuje. Jai leidžiama įvairiausių užkandžių: žuvis, ikrai, šaltibarščiai, jūros gėrybės.
„Ruff“su citrina, pipirais, medumi
Originalių spiritinių gėrimų gerbėjai, maišydami alų su degtine pagal tradicinį receptą, į gėrimą dažnai įpila šviežiai spaustų citrinų sulčių. Norėdami greitai išspausti iš citrusinių vaisių, tris minutes pamirkykite vaisius verdančiame vandenyje, tada nulupkite gilią išilginę žievelę. Į alaus bokalą arba talpią stiklinę supilkite stiklinę alaus ir stiklinę kokybiškos degtinės. Išspauskite 1 arbatinį šaukštelį citrinos sulčių.
Tradicinės medicinos gerbėjai teigia, kad kokteilis „Ruff“kartu su juodaisiais pipirais gali greitai išgydyti peršalimą. Dėl šio recepto į lengvą alų (200 ml) užpilkite stiprios degtinės ar romo (10 ml), ant peilio galiuko įberkite valgomosios druskos ir žiupsnelio šviežiai maltų pipirų. Tamsus alus suteiks visiškai kitokių skonio natų, taip pat vietoj juodos spalvos kajeno raudonųjų pipirų.
„Ruff“patiks stipriųjų alkoholinių gėrimų mėgėjui, tačiau nenusivilkite energingu degtinės ir alaus mišiniu. Kokteilis turi tikrai „šarvus pramušantį“efektą.
Saldus alkoholinis gėrimas, žinomas kaip „rusiškas“, gaunamas maišant degtinę (2 dalys), alų (7 dalys) ir natūralų bičių medų (1 dalis). Medaus kokteilį rekomenduojama patiekti su trupintu ledu. Galite papuošti taurę energingu „Ruff“su kalkių ar citrinų ratu, o degtinės ir alaus mišinį su druska ir pipirais apšlakstyti nedideliu kiekiu maltos kavos.
