Kasdien išvirti naują sriubą reiškia įsitaisyti virtuvėje, šalia viryklės. Maisto gaminimas, kaip taisyklė, užima daug laiko, o bet kuri šeimininkė nori skaniai išmaitinti savo šeimą ir palikti laiko kitiems dalykams. Ir suteikite šeimai tam tikrą įvairovę. Norėdami sutaupyti laiko, be abejo, galite naudoti pusgaminius ir kubelius, tačiau iš tokio maisto mažai naudos. Tačiau sriubą galite pasigaminti greitai. Norėdami tai padaryti, turite iš anksto virti ir užšaldyti sultinį. Tada bent jau namuose bus galima pamaloninti naują sriubą.
Tai būtina
-
- didelis puodas arba keli vidutinio dydžio puodai,
- produktai, būtini sultinio paruošimo receptui,
- įvairių dydžių stikliniai indeliai,
- maisto laikymo dėklai,
- ledo formos,
- plastikiniai maišeliai,
- lipdukai,
- nuolatinis žymeklis.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei dirbate ir norite sugebėti greitai paruošti sriubas darbo dienomis, turėsite skirti laiko, pavyzdžiui, savaitgaliais. Gaukite didžiausią puodą, kurį galite rasti namuose. Jei sultinys turi būti užšaldytas, tada dideliais kiekiais. Apsirinkite jums reikalingų receptinių maisto produktų, natūraliai, proporcingai didindami kiekį. Arba, pavyzdžiui, paimkite tris mažesnes keptuves ir nusipirkite maisto trims skirtingiems sultiniams. Tada galite dar labiau paįvairinti savo šeimos meniu.
2 žingsnis
Šaldymui galite pasirinkti bet kokį paprastą sultinio receptą, kuris gali būti kelių sriubų ruošimo pagrindas. Mėsa taip pat gali būti užšaldyta kartu su sultiniu. Geriau iš anksto supjaustyti mažais gabalėliais. Taip pat galite pagaminti paruoštą padažą, pavyzdžiui, barščiams, ir užšaldyti. Tada jums tiesiog reikia sumaišyti padažą su sultiniu, pašildyti ir sriuba yra paruošta. Galima užšaldyti ir visiškai paruoštas sriubas. Kaip ir sultinys, sriuba turi būti užšaldyta tą pačią dieną, kai ji buvo paruošta, atvėsus iki kambario temperatūros.
3 žingsnis
Paruoštą sultinį leiskite visiškai atvėsti. Tada paimkite stiklinius indelius. Bankai turi būti valomi. Norėdami labiau pasitikėti jų sterilumu, galite juos nuplauti verdančiu vandeniu. Geriau paimti keletą skirtingų dydžių skardinių. Dideliuose indeliuose galite užšaldyti sultinį, jei ketinate savo šeimą pamaloninti sriuba, o mažuose - kad įdėtumėte, pavyzdžiui, gamindami padažus. Supilkite atvėsintą sultinį į stiklainius, sandariai uždarykite dangtį ir padėkite jį į šaldiklį. Sultinį taip pat galite užšaldyti maisto laikymo padėkluose. Šiuo tikslu geriau rinktis ne plastikinius, o stiklinius indus. Supilkite atsargas į padėklus, sandariai uždarykite dangčius ir padėkite juos į šaldiklį. Sultinį taip pat galima užšaldyti ir laikyti įprastuose plastikiniuose maišeliuose. Sultinį patogu iš anksto užšaldyti ledo gabalėliuose ir tada supilti į maišelį. Tada, kad ir koks būtų receptas, galite atitirpinti reikiamą sultinio kiekį.
