Šiandien parduotuvių lentynos stebina įvairiais mėsos gaminiais. Didelis pasirinkimas sukelia daug abejonių, kokiai mėsos ar dešros rūšiai teikti pirmenybę. Tačiau dar svarbiau yra patiekalas iš mėsos patiekalo, originalumas ir kūrybiškumas bus geriausias šio patiekalo pagardas. Be to, kuo įvairesnis mėsos gaminių rinkinys, tuo apetitiškiau ir gražiau atrodys mėsos gabalai.
Nurodymai
1 žingsnis
Pirmiausia išimkite gaubtą iš mėsos ir dešros produktų. Tada supjaustykite juos aštriu peiliu kampu į plonas riekeles, kad pjūvis būtų ovalus. Jei turite pjaustyklę, procesas yra daug lengvesnis, kitaip reikalingi labai aštrūs peiliai.
2 žingsnis
Kumpio, kiaulienos ir liežuvio paviršių reikia nuvalyti aštriu peiliu, kad būtų pašalintos džiovintos tamsios plutos. Mėsa turi būti perpjauta per grūdus gerai išgaląstu peiliu siaurais, ilgais ašmenimis. Ašmenys turėtų perkirsti gaminį visiškai vienu smūgiu. Kai visi produktai bus paruošti, galite pradėti tiesiogiai patiekti mėsos gabalus.
3 žingsnis
Net pjaustyta mėsa, ką tik padėta ant šviežių salotų lapų, atrodo labai įspūdingai. Tai puikus greitas ir nešvarus variantas, kai neturite laiko gaminti ko nors sudėtingesnio.
4 žingsnis
Šalti gabalai, patiekiami ant didelio plokščio patiekalo, apibarstyto kariu ar paprika, atrodo ne mažiau naudingi. Visą paveikslą galima papildyti kelių rūšių padažais, patiekiamais padažuose ir maišant ant to paties patiekalo.
5 žingsnis
Galite pagaminti gėlę iš plonų dešros, krūtinėlės, baliko griežinėlių, o jos žiedlapius - iš kitokio tipo mėsos riekelių, tada viską papuošti žolelėmis. Galite apsunkinti mėsos gabalų dizainą, padarydami "mėsos gėlę" prabangesnę. Virtą dešrą, trūktelėjusį karbonatą supjaustykite labai plonais griežinėliais. Sulenkite juos per pusę ir, tvirtai prispausdami, užfiksuokite šioje vietoje šukutės plunksna. Antrą sluoksnį padėkite laisviau, vėl užfiksuokite ir šiek tiek sulenkite gėlių žiedlapius į šonus. Dar laisviau padėkite apatinį sluoksnį ant lėkštės.
6 žingsnis
Galite gražiai sutvarkyti mėsos gabalus ne tik žolelių, bet ir vaisių pagalba. Pavyzdžiui, šiam tikslui puikiai tinka kivi, citrina ar braškės. Kitas pjaustymo papuošimo variantas gali būti daržovių gėlės. Burokėlių ar pomidorų rožės, agurkų, porų ar ridikėlių žiedai gerai atliks šį darbą. Taip pat gražiai atrodo kalos lelijos, pagamintos iš sūrio riekelių skrebučiams ir alyvuogėms.
7 žingsnis
Tai pasirodys labai išskirtinai, jei derinsite gėles iš daržovių su gyvais augalais. Toks patiekalas atrodys patraukliai ir bus įvertintas svečių.
8 žingsnis
Bufetas nereiškia ilgos vaišės, todėl užkandžiai patiekiami tinkama forma, tai gali būti užkandžiai ar maži suktinukai. Mėsos gabaliukai, suverti ant iešmų ar dantų krapštukų ir pritvirtinti ant pagrindo, atrodo labai įspūdingi. Mėsos gabalėlius, suvyniotus ritinio pavidalu, galima pastatyti į vertikalią plokštumą, sulankstant juos ant lėkštės su čiuožykla. Galite pasigaminti salotų dubenį.
9 žingsnis
Turėdami pakankamai laisvo laiko, ant patiekalo galite sukurti visą puokštę, joje derindami įvairių daržovių gėles, sūrį, dešras, žoleles ir marinuotas daržoves.
