„Grog“yra garsus alkoholinis gėrimas, kilęs iš Didžiosios Britanijos. Jis yra skolingas admirolui Edvardui Veronui, kuris liepė jūreiviams neduoti gryno romo, bet jį perpus praskiesti vandeniu. Karštas gėrimas buvo vadinamas grogu (pravarde Verona - senas grogas). Dabar į jį dedama cukraus, citrinos sulčių, medaus ir prieskonių.
Yra ir kita grogo išvaizdos versija. Nuo 1655 m. Jūreiviai Didžiojoje Britanijoje ėmė vartoti romą, kad sunkiai dirbdami sušiltų ir nesusirgtų. O kad per daug neprisigertų, jie alkoholinį gėrimą atskiedė karštu vandeniu.
Rusijoje apie grogą jie sužinojo XIX a., Jis iškart sulaukė populiarumo. Šio gėrimo stiprumas yra apie 20 laipsnių. „Grog“mėgėjai sugalvojo daug receptų, tačiau klasikinis taip pat neišeina iš mados. „Grog“ruošiamas ne tik su tamsiu ir baltu romu, bet ir degtine, viskiu, raudonuoju vynu arba alkoholinį ingredientą pakeiskite arbata.
Norint pagaminti stiprų gėrimą, jums reikia tamsaus romo ir vandens lygiomis proporcijomis. Už 1 litrą įpilkite 4 šaukštelius. cukraus ir 1 citrinos. Pirmiausia puode užverdamas vanduo, tada įpilama citrinos sulčių, sumažinama šiluma ir atsargiai pilamas alkoholinis gėrimas, pilamas cukrus. Tada skystis nuolat maišomas, kol cukrus ištirps.
Stipriųjų gėrimų žinovai tikrai įvertins šį receptą. 600 ml vandens reikės 0,5 litro romo, 2 šaukštų. juodoji arbata, 3 žirniai juodųjų ir kvapiųjų pipirų, 4 žvaigždinio anyžiaus grūdai, 5 valg. cukraus, cinamono ir muskato pagal skonį.
Vanduo užvirinamas, pridedami visi prieskoniai, cukrus ir arbata. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir supilkite romą, palikite 15 minučių grogui užvirinti.
Kitas neįprastas „grog“receptas, kurį galite pasigaminti namuose. Karštas gėrimas ruošiamas iš 120 ml brendžio, 50 ml likerio, 10 g cukraus, 1 citrinos, 20 g cukraus pudros, verdančio vandens. Pirmiausia stiklinė pašildoma, tada pilami milteliai, pilamas likeris ir konjakas, dedama citrinos griežinėlis ir pilamas virtas vanduo. Kad grogas degtų, reikia užpilti cukraus gabalėlį su konjaku ir padegti, įdėti į gėrimą.
Rusijoje ruošiant grogą romas dažnai keičiamas degtine. Jums reikės 0,2 litro degtinės, 1 valgomasis šaukštas. cukraus, 0,7 litro raudonojo vyno, 2 arbat. juodoji arbata ir maltas cinamonas.
Pirmiausia verdama arbata, tada filtruojama, supilama į puodą, dedami kiti produktai (išskyrus cinamoną) ir kaitinami ant minimalios ugnies, bet neužvirkite. Keletą sekundžių prieš išjungdami įdėkite cinamono, reikalaukite 5 minutes.
Pasirodo, kad šį stiprų gėrimą galima paruošti visai be alkoholio. Bet jis gali jus nudžiuginti ir sušildyti šaltais vakarais. Jis gaminamas iš juodųjų lapų arbatos. Pagrindinis ingredientas reikalingas, filtruojamas ir supilamas į puodą, į skystį pridedami prieskoniai: 4 kvapiųjų pipirų žirniai, 2 šaukštai. cinamono, 3 gvazdikėlių pumpurai. Kaitinkite ant minimalios ugnies 4 minutes, įdėkite citriną, supjaustytą į 2 dalis, išjunkite ugnį ir palikite 30 minučių. Dar kartą pašildykite, įpilkite 7 šaukštelius. medaus ir maišykite, kol ištirps. Gėrimas paruoštas.
