„Grog“yra šiltas apie 15–20 laipsnių stiprumo alkoholinis gėrimas, pasirodęs Didžiojoje Britanijoje. Jis gaminamas remiantis romu, praskiestu vandeniu. Idėja kilo admirolui Edwardui Vernonui, kuris bandė kovoti su jūreivių girtumu.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiekvienoje šalyje prie šio gėrimo jie atsinešė ką nors savo. Klasikinis grogo receptas: romas, vanduo, cukrus ir citrina. Šiuo metu net vietoj romo naudojami kiti alkoholiniai gėrimai, pavyzdžiui, viskis ar absentas. Vietoj karšto vandens jie gali gerti arbatą ar kavą. Vietoj citrinos - kiti citrusiniai vaisiai, vietoj cukraus - medus ar karamelė. Be to, pridedami prieskoniai: cinamonas, gvazdikėliai, anyžiai, muskatas.
2 žingsnis
Nealkoholinis grogo pagrindas užima apie pusę. Jis turi būti šildomas vandens vonioje, vengiant virimo. Po to pridedama likusių ingredientų, taip galima šiek tiek pašildyti alkoholinį komponentą. Jei vietoj cukraus dedama medaus, jį reikia įdėti į pabaigą. Per aukšta temperatūra atima iš medaus naudingų savybių. Nukošti gatavą grogą ir leisti jam stovėti iki 20 minučių, stebint temperatūrą. Vartojant, ji turi būti bent 70 ° C.
3 žingsnis
Galite nurodyti klasikinius ir šiuolaikinius receptus, pagrįstus kitų rūšių alkoholiu. Norėdami paruošti klasikinį grogą, paimkite vandenį arba arbatą, pašildytą iki 70 ° C, užpilkite romu, įpilkite citrinos sulčių ir saldiklio. Nealkoholinės dalies ir alkoholinės dalies santykis: 4: 1. Klasikinį receptą galima paįvairinti pridedant 1-2 gvazdikėlių, žiupsnelį pipirų ar cinamono. Galima naudoti populiariausius šiuolaikinius „grog“receptus.
4 žingsnis
Kavos grogas: reikalauti stiklinės kavos, įpilti 2 stiklines uosto, stiklinę degtinės, šaukštą sutirštinto pieno, pusę stiklinės cukraus, pakaitinti iki virimo.
5 žingsnis
Arbatos grog: sumaišykite stiklinę karštos arbatos ir butelį raudonojo vyno, įpilkite stiklinę cukraus ir stiklinę degtinės, išspauskite 1 citriną, pabarstykite cinamonu ir pakaitinkite.
6 žingsnis
Daugiaalkoholis grogas: į stiklinę vandens įpilkite stiklinę baltojo vyno, 2 arbatinius šaukštelius anyžių, žiupsnelį raudonųjų pipirų, šaukštelį krapų sėklų, šaukštelį citrusinių vaisių žievelės ir kardamono. Reikalaudamas 20 minučių, perkoškite ir įpilkite pusę stiklinės konjako ir romo, stiklinę degtinės ir pusę litro uosto. Vėl kaitinkite, bet ne iki užvirimo.
7 žingsnis
Uogų grogas: sumaišykite 50 g brendžio, 15 g medaus ir 50 g džiovintų vaisių. Užpilkite viską stipria juoda arbata ir papuoškite citrinos pleištu.
8 žingsnis
Obuolių grogas: pašildykite litrą obuolių sulčių, įpilkite cinamono ir muskato. Įpilkite 40 g sviesto ir virkite 5 minutes, perkoškite ir užpilkite stikline romo ir ketvirtadaliu stiklinės medaus.
9 žingsnis
Pieno grogas: pašildykite pusę stiklinės pieno, įpilkite trečdalį stiklinės romo ir tris ketvirtadalius stiklinės brendžio, žiupsnelį cinamono.
10 žingsnis
Medaus grogas su prieskoniais: ištirpinkite 125 g medaus 125 g vandens, įpilkite 6 pipirų žirnelius ir 6 gvazdikėlius, vanilę, pusę muskato riešuto ir virkite 20 minučių. Išėmę užpilkite 200 g degtinės ir įpilkite citrinos žievelės. Reikalauti ir įtempti.
