Avižiniai dribsniai su pienu yra vieni mėgstamiausių tarp milijonų. Kažkas apibarsto razinomis, kažkas graikiniais riešutais, kažkas šviežiomis uogomis. Kad ir ką pasirinktumėte, ši košė tinka bet kokiam priedui. Net ką tik pagardintą maltais cinamonu - įdėkite sviesto gabalėlį, ir šeima paprašys daugiau. Tuo pačiu metu jis gaminamas skirtingai kiekvienuose namuose. Galų gale avižinius dribsnius galima virti mikrobangų krosnelėje, daugialypėje viryklėje ir įprastame puode. Galite pasiimti arba sveikus avižų grūdus, arba „Hercules“dribsnius, arba smulkiai maltą grūdų lukštą - sėlenas, virtas liesame piene, gausite daugeliui aktualius kūno rengybos pusryčius. Tačiau įdomiausias variantas yra puode virti avižiniai dribsniai.
Tai būtina
- - avižų kruopos;
- - avižiniai dribsniai Hercules;
- - avižų sėlenos;
- - pienas;
- - sviestas;
- - kiaušiniai;
- - cukrus;
- - medus;
- - džiovinti vaisiai, riešutai ar uogos patiekimui;
- - indų kepimas;
- - puodai;
- - šaukštai;
- - multivarkas;
- - Mikrobangų krosnelė;
- - orkaitė.
Nurodymai
1 žingsnis
Tradicinei košei su pienu naudokite avižinius dribsnius. Jis virtas gana ilgai, bent porą valandų, todėl patyrusios namų šeimininkės jį išverda iš anksto, šiek tiek nepajudindamos jo. Ir tada yra galimybės. Arba virkite 2–3 dienas, atvėsinkite ir padėkite į šaldytuvą, arba virkite dar, o kai atvės, įdėkite į stiklines ir užšaldykite. Bet kuriuo atveju ryte reikiamą kiekį bus galima įdėti į nedidelį puodą ir paruošti su pienu. Avižiniai dribsniai pasirodys kaip ką tik išvirti, jie nepraras jokių maistinių medžiagų, kuriose sveiki avižų kruopai yra tokie turtingi.
2 žingsnis
Pakartokite garsiąją Guryevo košę, savo versija, virkite ją iš iš anksto paruoštų avižinių dribsnių. Reto recepto esmė yra du svarbūs komponentai: kiaušiniai ir nugriebtas nugriebtas kremas. Pradėkime nuo košės, kurią reikia šiek tiek pašildyti, kad avižinių dribsnių „želė“išsisklaidytų ir į ją būtų galima įmušti 3–4 kiaušinius, iš anksto sumaišytus su nedideliu kiekiu cukraus ir vanilės. Paruoškite kepimo indą, ištepkite jį sviestu ir padėkite košės sluoksnį, kad padengtumėte dugną. Tuo tarpu jūs turėtumėte viską paruošti putoms.
3 žingsnis
Supilkite sunkų kremą į platų nelipnų indą ir pašaukite į orkaitę ne aukštesnėje kaip 60 laipsnių temperatūroje. Pačios putos, kurias reikia pašalinti, pradės formuotis ant paviršiaus. Jas atsargiai perkelkite į avižinių dribsnių sluoksnius, kol baigsis vienas ar kitas. Pageidautina, kad viršutinis sluoksnis būtų pagamintas iš putplasčio. Kepkite orkaitėje, patiekdami papuoškite uogomis, riešutais ar džiovintais vaisiais. Patikėkite manimi, šį likusį avižinių dribsnių patiekalą galima patiekti net šventiniams pusryčiams.
4 žingsnis
Jei avižiniai dribsniai nėra jūsų pasirinkimas, paruoškite košę su „Hercules“dribsniais. Jie yra grūdai, nuplėšti lukštu ir suploti, kad pagreitintų virimą. Savo ruožtu dribsniai yra dviejų tipų: vienų pakanka užpilti verdančiu pienu ir reikalauti 3-5 minutes uždarytoje talpykloje, kitus reikia virti ant ugnies. Mitybos specialistai yra vieningi: vertinant naudą organizmui, „Hercules“nėra paskutinis kitų grūdų eilėje, tačiau jis gerokai nusileidžia avižinėms dribsnėms, išvirtoms iš kruopų.
5 žingsnis
Jei norite ne tik patenkinti rytinį alkį, bet ir prisotinti organizmą naudingomis medžiagomis, iš avižų sėlenų išvirkite pieno košę. Sėlenos yra grūdų lukštas, kuriame sutelktos pagrindinės maistinių medžiagų atsargos, ypač B grupės vitaminai. Dar vienas neginčijamas tokios košės privalumas yra tai, kad ji verdama 5–7 minutes. Trūkumus galima priskirti tik vienam dalykui - tk. maltų grūdų lukštas yra tam tikras „šluotelė“, jis geriausiai neveikia žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų. Pakankamai retai sėlenos gali sukelti vidurių pūtimą žarnyne ir diskomfortą dešiniajame hipochondriume. Žinoma, tada jie turėtų būti neįtraukti į dietą. Bet apskritai tai yra „gyvas“tinkamos mitybos produktas, sveikam žmogui avižų avižiniai dribsniai, virti neriebiame piene, yra tikras radinys. Be to, produktas veikia kaip adsorbentas, padedantis pašalinti toksinus, kurių negalima ignoruoti atsižvelgiant į mūsų dietas. Bet jei ryte vartojate vitaminų ar kitų farmakologinių medžiagų, porą valandų juos reikia praskiesti tokia koše.
6 žingsnis
Virkite avižinius dribsnius piene, naudodami mikrobangų krosnelę arba lėtą viryklę. Daugeliu atvejų šie prietaisai yra tikra dovana vis skubantiems urbanistinės visuomenės gyventojams. Kai kuriuose multivarkuose taip pat yra uždelsto paleidimo mygtukas, atitinkamai košę galima „užsisakyti“tiesiai į pakilimą. Įdėkite gabalėlį sviesto, užpilkite medumi - ir nuostabūs pusryčiai visai šeimai nelaukia. Bet ruošdami maistą į tokią košę nedėkite cukraus - kitaip vietoj naudos gausite angliavandenių balanso disbalansą.
7 žingsnis
Paruoškite nuostabius sekmadienio pusryčius visai šeimai - pieno košę puode. Norėdami tai padaryti, vakare supilkite išrūšiuotus ir nuplautus javus su pienu, kurio tūris yra šešis kartus didesnis už javų tūrį, druską, pagardinkite cukrumi ir pašaukite į orkaitę, kurios temperatūra 65–70 laipsnių. Taigi, jūs imituosite avižinių dribsnių virimo piene poveikį vėsinančioje rusiškoje orkaitėje. Žinoma, yra rizika, kad košė per tą laiką gali sudegti. Tai panaikins pasirinkimas patiekalų, kuriuose gaminsite. Arba puodas turi būti labai senas (tai yra žanro dėsnis, kaip niekas nelimpa prie laiko patikrintos ketaus keptuvės, taip ir čia), arba itin modernus, kuris susideda iš gero nelimpančio tepimo. danga prie sienų.
8 žingsnis
10–15 minučių prieš patiekiant ant košės paviršiaus uždėkite šiek tiek sviesto, pabarstykite cukrumi - jums tiekiama karamelizuota plutelė, ne ką prastesnė už daugelio desertų pamėgtą kreminę bulvę ir kreminę karamelę. Jei turite konditerijos degiklį, ši pluta gali atrodyti nuostabiai. Kitas variantas - palaistyti skystu medumi. Jei turite tik tirštą - viskas gerai, pašildykite iki 30–35 laipsnių, medus suskystės. Nebūtina jo kaitinti aukščiau - vertingi mikroelementai iš to taps žymiai mažesni. Ant medaus ant sausos keptuvės uždėkite ploną keptų migdolų drožlių sluoksnį. Keletą minučių palaikykite orkaitėje - ir su nekantriais namų šauktukais prie stalo gali būti padėta nuostabi avižų košė visai šeimai.
