Raudonojo gaidžio metai jau baigiasi, o nauji metai skuba jį sutikti - Geltonąjį Žemės šunį. Daugybė šeimininkių jau sėdi mintyse, ką jam išvirti. Yra daugybė variantų.
Iš ko gaminti patiekalus
Naujųjų 2018 metų geltonojo šuns ant stalo verta patiekti įvairių dešrų, drebučių mėsos, kebabų, kotletų ir kitų mėsos patiekalų. Visiškai nesvarbu, ar jie gaminami iš kiaulienos, vištienos ar kitos mėsos. Metų šuns savininkui tikrai viskas patiks! Jai taip pat patiks, jei ant jūsų stalo bus patiekalų iš daržovių, vaisių ar geltonos arba rudos spalvos grūdų. Pavyzdžiui, tai gali būti moliūgai, paprikos, kukurūzai, geltoni pomidorai, ananasai ir pan. Be to, galite jai patikti, jei ruošiate patiekalus iš fermentuotų pieno produktų: įvairių desertų, blynų su varške, ledų ir kt. jų.
Kokių patiekalų negalima patiekti ant stalo?
Arklienos, menkės ar skumbrės žuvies patiekalai negali būti patiekiami ant Naujųjų metų stalo 2018 m. Be to, neturėtų būti desertų, pagamintų pridedant kakavos ar šokolado, ir skaldytų makaronų. Limonadas, gira, alus ir degtinė turėtų būti neįtraukti į ant stalo rodomus gėrimus. Priešingu atveju maisto pasirinkimas yra begalinis.
Karšti patiekalai Naujiesiems Metams 2018 m
Žinoma, valgyti mėsos patiekalus 12 valandą yra šventvagystė, bet ko negalite padaryti, kad įtiktumėte metų savininkui - Žemės šuniui. Patiekimui galite kepti šamą ar upėtakį, pasigaminti paukštienos (vištienos ar kalakutienos) eskalopą, keptuvėje pakepinti šonkaulius ar vištieną iš tabako, pasigaminti kotletų ar kepsnių. Orkaitėje kepta kiauliena taip pat nepakenks ant stalo.
Ingridientai:
- kiauliena - 1 kg;
- svogūnas - 1-2 galvos;
- actas 9% - 1 stiklinė (galite paragauti);
- cukrus - 2 šaukštai. šaukštai;
- citrinos sulčių - šiek tiek;
- prieskoniai šašlykams gaminti;
- prieskoniai pagal skonį.
Gaminimo būdas:
Supjaustykite mėsą smulkiais gabalėliais ir švelniai plakite. Pagardinkite druska, pipirais, suberkite į dubenį, pabarstykite šašlykų prieskoniais. Įpilkite 1 svogūną, gerai sutrupintą atskirame puodelyje, ir išmaišykite. Palikite marinuotis 2 valandas. Likus valandai iki virimo, nukirpkite kitą galvą, sumaišykite su actu, cukrumi, citrinos sultimis (nereikia dėti) ir druska. Palikite įlieti. Gerai įkaitinkite orkaitę prieš pat kepdami. Sumaišykite visus ingredientus ir įdėkite į kepimo maišelį. Padarykite keletą skylių įvorėje, kad ji nesprogtų orkaitėje. Kepkite 1-1,5 val. Išimkite ir patiekite. Pasirodo labai skanu!
Naujųjų metų salotos ant stalo Geltonojo šuns metais
Keturkojo augintinio labui į salotas reikėtų dėti net šiek tiek mėsos. Pavyzdžiui, patiekimui galite virti „Žmogaus sapnus“su jautiena, „Mimosa“klasiką, „Olivier“arba „Granatų apyrankę“su vištiena, „Kurtūno lizdą“. Bet nuo „Silkės po kailiu“šiemet teks atsisakyti, Šuo nemėgsta šios žuvies ir tiek. Vietoj šių salotų galite patiekti kitas - su rūkyta vištiena ir grybais.
Ingridientai:
- rūkyta vištiena - 0,3 kg;
- bulvės - 5-7 vnt.;
- mažos morkos - 4-5 vnt.;
- šviežios sėklidės - 3-5 vnt.;
- lydytas sūris - 1 briketas;
- maži marinuoti grybai - 2 šaukštai. šaukštai;
- majonezas - 3-4 šaukštai. šaukštai;
- prieskoniai, prieskoniai ir žolelės.
Gaminimo būdas:
Virkite bulves, morkas, kiaušinius, atvėsinkite, nulupkite. Visus šiuos produktus, taip pat sūrį, sumalkite smulkia tarka. Pirmiausia įdėkite bulves į lėkštę, suformuodami iš jos keturkojo augintinio veidą ir ausis. Tepkite majonezu. Tada vištieną išdėliokite sluoksniais - pusę tarkuoto baltymo - smulkintus grybus - lydytą sūrį. Vėlgi, sutepkite viską majonezu. Tada vėl įdėkite morkas ir bulves. Tepkite majonezu.
Dabar reikia išdėstyti susmulkinto trynio sluoksnį. Tai reikia padaryti taip, kad majonezu išteptos salotų „pusės“liktų matomos. Be to, šonines dalis, taip pat salotų vidurį, reikia papuošti antrąja tarkuotų baltymų puse. Suformuokite iš grybų ausis ir akis. Liežuvį galima gaminti iš virtos dešros ar mėsos gabalėlio. Leiskite salotoms pastovėti porą valandų ir patiekite.
Smiltainių užkandžiai 2018 m
Ant stalo gali būti patiekiami bet kokie gabalėliai iš užkandžių (daržovių, mėsos, dešros, sūrio ir pan.). Jei norite nustebinti ir pradžiuginti 2018 metų globėją ir svečius, pabandykite pasigaminti „pita“bandelių su vištiena, sumuštinių su rūkyta dešra ir šprotais, įdarytų blynų, baklažanų su geltonais pomidorais ir česnakais.
Naujųjų metų patiekalų dekoravimas 2018 m
Nepamirškite, kad 2018 m. Geltonojo šuns patiekalai, patiekiami ant stalo, turėtų būti ne tik skanūs, bet ir gražiai dekoruoti. Taigi, salotos lėkštėse gali būti išdėstytos keturkojo draugo kaulo ar letenos pavidalu, o sriubos ir kiti skysti patiekalai gali būti patiekiami gražiose dažytose lėkštėse, pirmiausia pabarstant jas smulkintomis žolelėmis. Pyragai turėtų būti sukurti besišypsančio šuns veido pavidalu, o salotos turėtų būti išdėstytos specialiuose dubenyse iš daržovių ar vaisių. Trumpai tariant, pabandykite parodyti visą savo vaizduotę. Tai Šuo tikrai pastebės ir įvertins. Sėkmės Naujajame 2018 m.
