Kiaulpienių medus yra visa naudingų medžiagų vaistinė. Kiaulpienių medus gerina medžiagų apykaitą, virškinimą, atjaunina, valo kraują, malšina kepenų, inkstų, virškinamojo trakto skausmus, spengimą ausyse. Kiaulpienių medų pasigaminti labai lengva, jį galima laikyti visą žiemą.
Tai būtina
- - kiaulpienių žiedai - 200 vnt.
- - cukrus - 3,5 puodelio
- - citrina - 1 vnt.
Nurodymai
1 žingsnis
Kiaulpienių žiedus mirkykite 10 minučių, tada kruopščiai išskalaukite, neatskirdami žalios taurės, keliuose vandenyse. Tada užpilkite kiaulpienes 0,5 litro vandens ir užvirkite. Verdame 3 minutes, tada sandariai uždengiame kiaulpienių sultinį dangčiu ir paliekame per naktį.
2 žingsnis
Kitą dieną sultinį perkoškite taip: į kiaurasamtį įdėkite gabalėlį storo audinio ir užpilkite sultiniu kartu su kiaulpienių žiedais. Išspauskite gėles į audinį ir išmeskite. Į kiaulpienių sultinį įpilkite cukraus ir pakaitinkite. Nuolat maišydami sultinį užvirkite.
3 žingsnis
Perpjaukite citriną per pusę ir išspauskite citrinos sultis į verdantį sirupą. Supjaustykite likusią citrinos dalį griežinėliais ir supilkite į sirupą. Citrinų sultys ir žievelė neleidžia kiaulpienių medui cukruotis, be to, medus tampa skanesnis ir aromatingesnis. Kiaulpienių sirupą virkite 40 minučių.
4 žingsnis
Paruoškite stiklainius ir dangčius medaus kočiojimui. Sterilizuokite stiklainius ir dangčius: garindami arba panardindami į verdantį vandenį. Prieš pilant medų į stiklainius, išimkite citrinos griežinėlius. Supilkite karštą kiaulpienių medų į stiklainius ir uždarykite steriliais dangteliais.
