Daiginti kviečiai yra vienas sveikiausių maisto produktų. 50 gramų šių sėklų kasdien reikalingi būtini vitaminai ir mineralai žmogaus organizmui.
Tai būtina
- - kviečių grūdai;
- - plokščia lėkštė;
- - švari marlė;
- - išgrynintas vanduo.
Nurodymai
1 žingsnis
Kviečiams daiginti maistui naudokite didelę plokščią lėkštę ar indą. Indų dydis turėtų priklausyti nuo pupelių, kurias norite sudygti, skaičiaus, arba galite naudoti plokščią padėklą.
2 žingsnis
Paruoškite pačius kviečius, kruopščiai juos surūšiuokite, tada nuplaukite. Kviečius nuplaukite jau išvalytu vandeniu, kad sėklos nesugertų tekančiame vandenyje esančio baliklio.
3 žingsnis
Vienu sluoksniu paskleiskite nuplautus kviečius ant lėkštės, indo ar padėklo, ant viršaus grūdus padenkite įprasta marle. Šiuo atveju marlė turi būti sulankstyta 2–4 sluoksniais, kad vanduo per greitai neišdžiūtų iš kviečių grūdų.
4 žingsnis
Ant marlės švelniai užpilkite nedidelį kiekį išgryninto vandens, įsitikinkite, kad kviečiai vandenyje neplaukia, jei reikia, atsargiai nupilkite skysčio perteklių. Nuimkite indą ar dėklą su kviečių grūdais 12-16 valandų šiltoje vietoje. Kuo šilčiau pasirinksite vietą, tuo greičiau kviečiai išdygs.
5 žingsnis
Idealus variantas būtų dėti kviečius ant palangės, skvarbūs saulės spinduliai ne tik papildomai šildys grūdus, bet ir dezinfekuos.
6 žingsnis
Praėjus pusei reikiamo laiko, kviečius vėl sudrėkinkite išgrynintu vandeniu. Kviečiai yra paruošti valgyti, kai grūduose yra žalių daigų, kurių ilgis 1–2 milimetrai. Po to jau sudygusius kviečius nuplaukite švariu vandeniu ir padėkite į atskirą plokštelę.
7 žingsnis
Daiginti kviečiai turėtų būti laikomi tik šaldytuve ne ilgiau kaip vieną dieną. Kad grūdai būtų šiek tiek ilgiau, galite juos apšlakstyti citrinos sultimis arba trupučiu medaus. Tačiau kuo anksčiau valgysite kviečių gemalus, tuo naudingesnių savybių gausite iš jų.
