Kiaušiniai yra plačiai naudojami gaminant maistą. Jie naudojami kaip savarankiškas patiekalas, ruošiant užkandžius, antrus ir saldžius patiekalus bei tešlos gaminius. Pusryčiams pasigaminkite kiaušinienės - paprastą, sotų patiekalą, kuriam nereikia daug laiko.
Tai būtina
-
- Kepti kiaušiniai:
- kiaušinis;
- druska;
- daržovių aliejus.
- Kiaušinienė:
- 3 kiaušiniai;
- 1 valgomasis šaukštas l. sviestas;
- 2 šaukštai pienas;
- druska.
Nurodymai
1 žingsnis
Kepti kiaušiniai
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
2 žingsnis
Nulaužykite kiaušinių lukštus virš plokštelės. Tai turi būti daroma atsargiai, stengiantis nesulaužyti trynio lukšto. Švelniai ištuštinkite kiaušinio turinį į dubenį. Tai padės jums užtikrinti, kad kiaušiniai yra švieži, ir padės išvengti lukšto fragmentų patekimo į keptuvę ir gatavą patiekalą.
3 žingsnis
Perkelkite plokštelės turinį į įkaitintą keptuvę. Pagardinkite kiaušinį druska.
4 žingsnis
Keptuvę su kiaušiniu 2-3 minutes palaikykite ant vidutinės ugnies. Tada 3-4 minutes pašaukite į įkaitintą orkaitę. Jei nėra orkaitės, kepimo metu keptuvę uždenkite kiaušiniene. Kepti kiaušiniai yra paruošti, kai baltymai pasidaro pieno baltumo.
5 žingsnis
Patiekite kiaušinienę ant stalo kaip atskirą patiekalą arba su garnyru. Kaip garnyrą galite naudoti keptus dešros gabalėlius, dešreles, dešreles, taukus, juodą duoną, grybus ar pomidorus.
6 žingsnis
Kiaušinienė
Mažame puode ištirpinkite sviestą.
7 žingsnis
Kiaušinių lukštus sulaužykite ant lėkštės, įsitikinkite, kad jie švieži, ir padėkite juos į puodą. Supilkite ten pieną ir viską gerai išplakite šakute. Pagal skonį pagardinkite puodo turinį druska.
8 žingsnis
Padėkite puodą ant vidutinės ugnies ir virkite turinį, nuolat maišydami medine mentele.
9 žingsnis
Keptuvę nukelkite nuo ugnies tuo metu, kai kiaušiniai virsta skysta „koše“. Maišykite juos dar 1-2 minutes puode ir padėkite ant lėkštės.
10 žingsnis
Plaktus kiaušinius patiekite ant stalo su baltos duonos skrebučiais, kepta krūtine, dešrelėmis, virta mėsa. Kaip garnyrą taip pat galite naudoti virtas šparagines pupeles, žalius žirnius, pagardintus aliejumi, keptus grybus grietinės padaže, šviežius arba keptus pomidorus.
Gero apetito!
