Daigintų kviečių naudojimas maiste nėra duoklė madai. Jis ilgą laiką buvo naudojamas tiek daugelio ligų gydymui, tiek jų profilaktikai. Nenuostabu, nes pačiuose grūduose yra didelis kiekis vertingų medžiagų ir mikroelementų.
Naudingos savybės
Kviečių grūduose yra didelis kiekis vitamino E, kuris teigiamai veikia kepenų ląstelių funkcionavimą. B grupės vitaminai, kurie taip pat yra grūdų dalis, yra būtini normaliam širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemos, organo ir akies raumenų funkcionavimui. Kalis stiprina širdies raumenį, suteikia raumenims elastingumo, neleisdamas jiems vytėti, palaiko rūgščių ir šarmų pusiausvyrą.
Daiginus kviečių grūduose, vitamino B ir C kiekis padidėja 5 kartus, folio rūgšties - 4 kartus, vitamino E - 3 kartus.
Gaminimo receptai
Norėdami paruošti daigintų kviečių salotas, jums reikės šių ingredientų: 1 valgomasis šaukštas krapų žalumynų, 1 šaukštas natūralaus medaus, 2 žalio česnako stiebai, 200 g grietinės arba plakto jogurto, 100 g burokėlių lapų, 100 g agurkų, 5 šaukštai daigintų kviečių …
Burokėlių viršus turi būti gerai nuplaunamas ir supjaustomas siauromis juostelėmis. Agurkai supjaustomi mažais kubeliais. Smulkiai supjaustyti krapai ir česnakai sumaišomi su burokėlių žalumynais ir agurkais.
Kaip padažas naudojamas daigintų kviečių, jogurto ir medaus grūdų mišinys.
Ne mažiau patrauklias salotas galima paruošti naudojant džiovintus vaisius. Šis patiekalas puikiai tinka pusryčiams. Norėdami paruošti salotas, jums reikės šių komponentų: 2 šaukštai džiovintų vaisių (džiovinti abrikosai, razinos, slyvos), 1 šaukštas natūralaus medaus, 2 šaukštai tarkuotų morkų, 2 šaukštai daigintų kviečių grūdų.
Šviežius daigintus kviečių grūdus reikia susmulkinti mėsmale. Po to į gautą masę dedama džiovintų vaisių, medaus ir tarkuotų morkų. Norint sustiprinti naudingas vitaminų salotų savybes, rekomenduojama padažu naudoti šiek tiek alyvuogių aliejaus.
Norėdami pagaminti paprasčiausias salotas, jums reikia šių ingredientų: 1 šaukštas alyvuogių aliejaus, 1 šaukštas natūralaus medaus, 2 šaukštai tarkuotų morkų, 1 šaukštas smulkintų petražolių, 2 šaukštai kviečių gemalų. Siūlomi ingredientai yra švelniai sumaišomi. Salotos patiekiamos prie stalo.
Popietės užkandžiui galite paruošti šias salotas. Tai įvertins ir suaugusieji, ir vaikai. Jai paruošti reikės: 1 šaukšto natūralaus medaus, 100 g vaisių (obuolių, bruknių, aviečių, kriaušių, slyvų), 100 g daigintų kviečių grūdų.
Uogas ar vaisius reikia gerai nuplauti ir susmulkinti. Daiginti kviečių grūdai perduodami per mėsmalę. Visi komponentai yra sumaišyti. Salotos padažytos medumi.
