Parduotuvėje galite nusipirkti sodos vandens. Bet ar būsite tikras dėl jo kokybės? Ne taip seniai žiniasklaida paskelbė informaciją, kad 90% gamintojų išpilstė į butelius ir pardavinėjo paprastą vandentiekio vandenį.
Žinoma, ši informacija kelia nerimą žmonėms, kurie rūpinasi savo ir artimųjų sveikata. Pats protingiausias būdas išsisukti iš bėdos - pasigaminti sodos ir gėrimų patys.
Tam tinka vanduo, valomas paprastu buitiniu filtru arba iš šaltinio, šulinio, kurio grynumu esate tikras. Tokio vandens kokybė bus daug aukštesnė nei parduodamo parduotuvėje.
Yra keletas būdų, kaip namuose gaminti soda ir gėrimus.
Klasikinė „soda“
XIX amžiuje buvo naudojamas cheminis būdas sumažinti gazuoto vandens ruošimo išlaidas. Į vandenį įmaišyta rūgštimi atskiesta soda, kartais dar druskos. Dėl cheminės soda ir rūgšties reakcijos vanduo buvo prisotintas anglies dioksido. Šią soda lengva pasigaminti namuose. Bet tokioje soda bus priemaišų - natrio bikarbonato ir rūgšties likučių, o tai nėra labai naudinga. Jei nenaudosite natrio, rūgšties ir vandens proporcijų, patikrintų iki miligramo, priemaišų bus dar daugiau, o gazuoto vandens skonis pablogės. Tačiau taupumo požiūriu šis metodas yra labai patrauklus.
Yra keletas būdų, kaip namuose gaminti soda ir gėrimus.
Klasikinė „soda“
XIX amžiuje buvo naudojamas cheminis būdas sumažinti gazuoto vandens ruošimo išlaidas. Į vandenį buvo dedama rūgštimi atskiesta soda, kartais dar druskos. Dėl cheminės soda ir rūgšties reakcijos vanduo buvo prisotintas anglies dioksido. Šią soda lengva pasigaminti namuose. Bet tokioje soda bus priemaišų - natrio bikarbonato ir rūgšties likučių, o tai nėra labai naudinga. Jei nenaudosite miligramo patikrintos soda, rūgšties ir vandens proporcijos, priemaišų bus dar daugiau, o gazuoto vandens skonis pablogės. Tačiau taupumo požiūriu šis metodas yra labai patrauklus.
Sifonas vandeniui gazuoti
Šis metodas yra lengviausias. Atšaldytas geriamasis vanduo pilamas į buitinį gazuotą sifoną ir susukamas indelis maisto anglies dioksido. Po poros sekundžių soda yra paruošta. Pilti tokią sodą yra labai patogu, nes paspaudus svirtį ji teka savaime ir ji bus saugoma neprarandant dujų gana ilgai. Jei naudosite mineralizuojamą filtrą arba šaltinio vandenį, gazuotas vanduo iš sifono bus gaunamas labai arti natūralaus gazuoto mineralinio vandens. Tokio vandens sudėtyje bus tik gaivinantys gryniausio anglies dioksido ir vandens su organizmui naudingais mineralais „burbuliukai“.
Kalbant apie išlaidas, šis metodas yra gana ekonomiškas, nes 1 litras naminės sodos kainuos tik 20-30 rublių. Šios kokybės vanduo parduotuvėse parduodamas už 50–70 rublių už 0,5 litro butelį, o kavinėje ar restorane stiklinė „namų“limonado 0,3–0,5 litro kainuos 150–300 rublių. Nebrangiausią Rusijos gamintojo O! Range sifoną vandens gazavimui dabar galima nusipirkti daugelyje internetinių parduotuvių, didelių prekybos centrų ir namų apyvokos prekių parduotuvių už 1650–1750 rublių kainą. Jie taip pat parduoda skardines po 200–300 rublių už pakuotę.
Bet kuris iš šių metodų leis jums pasigaminti sodos ir naminių limonadų. Jums nereikės jaudintis dėl vandens, kurį geriate jūs ir jūsų artimieji, kokybės, o gazuoti visų rūšių skoniai iš natūralios uogienės ar sulčių yra daug sveikesni ir skanesni už bet kokią „Coca-Cola“. Be to, nereikės iš parduotuvės nešti sunkių butelių ir išmesti plastikinių taros, teršiančių aplinką.
Gerkite natūralius gėrimus, taupykite ir būkite sveiki!
