„Coca-cola“- tai gėrimas, pelnęs meilę visame pasaulyje. Jis ypač populiarus tarp jaunų žmonių ir jaunosios kartos. Neįprastas gėrimo skonis ir aromatas verčia dar kartą atsigerti, o tada nusipirkti dar vieną butelį. Iš ko gaminama mėgstamiausia soda?
Norėdami atsakyti į šį klausimą, turite padaryti nedidelę ekskursiją į šimtmetį prieš tai. 1886 m. Atlantoje gyvenęs vaistininkas, eksperimentuodamas su naujo vaisto ingredientais, sukūrė gėrimą, kuris vėliau buvo vadinamas „Coca-Cola“.
Tomis ankstyvosiomis dienomis į „Coca-Cola“sudėtį pateko kokos lapo lapų ekstraktas, iš kurio kokainas buvo naudojamas medicininiais tikslais. Antrasis gėrimo ingredientas yra riešutmedžio, vadinamo kola, vaisių ekstraktas. XIX amžiuje kokainas buvo naudojamas ne tik kaip vaistas, bet jo milteliai buvo dedami į daugelį gaiviųjų gėrimų, kad būtų suteiktos jo tonizuojančios savybės.
Natūralu, kad beveik pusantro amžiaus „Coca-Cola“sudėtis keitėsi, tačiau kai kurie komponentai išliko tokie patys.
Dar visai neseniai „Coca-Cola“sudėtis buvo griežtai klasifikuojama, tačiau dabar visas ingredientų sąrašas buvo paviešintas.
- skystas kokos lapų ekstraktas, šis ingredientas išliko nuo tų seniausių laikų;
- kofeinas, turintis gaivinančių ir stimuliuojančių savybių. Nedaugelis žino, kad 500 ml kolos butelis suteikia kūnui trijų dienų normą kofeino;
- citrinos rūgštis. Tai natūralus konservantas, užtikrinantis ilgalaikį gėrimo ir daugelio kitų maisto produktų laikymą;
- žaliosios citrinos sultys yra mums įprasto citrinos giminaitis;
- karamelė, gaunama ilgai kaitinant cukrų. Būtent karamelė suformuoja neįprastą gėrimo skonį;
- anglies dioksidas yra medžiaga, dėl kurios gėrimas tampa gazuotas;
Iš esmės įprasta bet kokio gėrimo sudėtis, bet įdomesni komponentai bus toliau:
- ortofosforo rūgštis, veikianti danties emalį, provokuojanti jo sunaikinimą;
- įvairūs saldikliai, tokie kaip ciklamatas ir jo dariniai, aspartamas ir kai kurie kiti, kurių žala jau seniai įrodyta;
- priedas E 211, t. y. natrio benzoatas. Paprastai natrio benzoatas - šis priešgrybelinis ir antibakterinis preparatas, kodėl jis dedamas į gėrimą, nėra visiškai aiškus, tačiau vis dėlto jo yra „Coca-Cola“;
- karminas - dažai, suteikiantys gėrimui rudą-karamelinį atspalvį. Karminas yra visiškai natūralus, tačiau jis gaunamas iš džiovintų ir susmulkintų vabzdžių, o tiksliau - iš košenelių patelių. Galbūt tai yra vienas iš nedaugelio natūralių „Coca-Cola“ingredientų.
Išgerti ar negerti kolos yra asmeninis reikalas ir kiekvieno pasirinkimas, tačiau vaikai su trapia virškinimo sistema ir pagyvenę žmonės neturėtų būti lepinami šiuo gėrimu.
