Vandens vonioje paruošiama daugybė produktų - nuo žolelių nuovirų iki kūdikių ir dietinių maisto produktų. Žinoma, šiam procesui daug lengviau naudoti dvigubą katilą, tačiau naudodami įprastą kiaurasamtį ir didesnį puodą galite gauti vienodai naudingų produktų.
Nurodymai
1 žingsnis
Jei namuose nėra specialaus dviejų lygių puodo, kurio viršutinė dalis yra indas su per skylėmis, pro kurias prasiskverbia garai, paimkite įprastą kiaurasamtį. Taip pat galite naudoti formą be skylių, pagrindinis jos reikalavimas yra susijęs tik su tuo, kad ji turi visiškai tilpti į didelio skersmens talpyklą.
2 žingsnis
Į didelę puodą supilkite tiek karšto vandens, kad jis pasiektų kiaurasamčio dugną arba padengtų jame du trečdalius kieto indo. Svarbu, kad verdant vanduo nepatektų į indą su maistu, kitaip praras visas vandens vonios poveikis, visos naudingos medžiagos iš produkto pateks į vandenį.
3 žingsnis
Padėkite puodą ant ugnies ir palaukite, kol vanduo užvirs. Į indą panardinkite mažesnį indą, kuriame yra maistas. Mėsos paplotėliams ar mėsos kukuliams galite kiaurasamtį lengvai patepti aliejumi, kad faršas neliptų.
4 žingsnis
Užvirus, sumažinkite ugnį ir uždenkite keptuvę dangčiu, todėl indo viduje temperatūra bus pakankamai aukšta. Produkto pasirengimas nustatomas testuojant ir atsižvelgiant į konkrečių receptų rekomendacijas. Daržovėms tai užtrunka 30–40 minučių, viskas priklauso nuo jų tankio. Žiediniai kopūstai ir morkos troškinamos ilgiausiai. Mėsa kepama ilgiau, tačiau gabalo storis taip pat vaidina svarbų vaidmenį.
