Vandens vonioje gaminamas maistas yra daug sveikesnis nei keptuvėje gaminamas maistas. Iš tiesų, dėl tokio terminio apdorojimo maistui yra išsaugomos naudingos medžiagos. Taip pat patogu maistą kaitinti vandens vonelėje - galima apsieiti ir be saulėgrąžų aliejaus - tai ypač svarbu norintiems sulieknėti. Be to, per pietus bus išsaugoti visi juose esantys vitaminai.
Tai būtina
du skirtingo dydžio puodai
Nurodymai
1 žingsnis
Jei kada nors sterilizavote stiklainius būsimiems marinatams ir marinuotiems agurkams, tuomet jau turite idėją apie vandens vonią. Vonios esmė - naudoti du skirtingo dydžio indus. Į didesnįjį pilamas vanduo, užvirinamas ir į jį nuleidžiamas antrasis indas.
2 žingsnis
Pasirinkite didesnį puodą, užpildykite jį vandeniu ir padėkite ant ugnies. Puodo dugne uždėkite švarų lininį rankšluostį (nors kai kurios namų šeimininkės ir be jo apsieina). Jei jūsų viryklė lėtai kaista, galite virti vandenį elektriniame virdulyje ir tada supilti jį į puodą.
3 žingsnis
Kai vanduo verda, sumažinkite ugnį. Į vandens vonią įdėkite puodą ar mažesnį puodą su maistu, kurį norite pašildyti. Kuo mažesnis antrasis puodas, tuo geriau. Jis neturėtų liestis su apatiniu indu, kuriame yra verdančio vandens. Tai bus optimalu, jei keptuvės šonuose liks keli centimetrai. Geriausia būtų naudoti dvi keptuves, kurių viršus atsiremia į apatines rankenas. Taigi jų sienos nelies.
4 žingsnis
Retkarčiais pamaišykite maistą, kad jis pakiltų iki norimos temperatūros. Įsitikinkite, kad į mažą puodą nepatenka vandens - tai gali sugadinti patiekalą. Produktas vandens vonioje tolygiai įkais, nelips prie keptuvės šonų ir jo temperatūra nepakils virš 100 laipsnių.
