Gražiai dekoruotas patiekalas puošia šventinį stalą, džiugina svečius ir daro patrauklų net pažįstamą maistą. Garbanoto pjaustymo iš daržovių ir vaisių menas vadinamas drožiniu.
Tai būtina
- - pomidoras;
- - virtos morkos;
- - virti burokėliai;
- - kečupas, majonezas;
- - žalias žirnis;
- - Žalieji svogūnai;
- - svogūnas;
- - agurkas.
Nurodymai
1 žingsnis
Nupjaukite pomidoro dugną ir viršų. Plonu, aštriu peiliu nupjaukite odą spirale. Susukite jį gėlės pavidalu ir papuoškite, pavyzdžiui, pūstomis salotomis viršuje. Panašiai galite gaminti rožes iš virtų burokėlių ir morkų.
2 žingsnis
Nupjaukite pomidoro viršų, perpjaukite šerdį ratu, palikdami apie 0,5 cm aplink žievę. Iškirpkite odą žiedlapiais ir sulenkite atgal. Pomidoro vidurį galima šiek tiek suapvalinti.
3 žingsnis
Išvirkite morkas, nulupkite. Skiltelė išilgai maždaug 3 mm storio griežinėliais. Kiekvieną plokštelę supjaustykite to paties dydžio trikampiais, kurių vienoje pusėje išpjaukite dantis. Išskleiskite 4 trikampius su gėlių formos gvazdikėliais. Į vidurį įdėkite kečupą, majonezą arba žalią žirnį.
4 žingsnis
Susmulkinkite dideles žalių svogūnų strėles į 5–7 cm gabalėlius. Iš vienos pusės kas 2 mm padarykite 1 cm ilgio pjūvius. Svogūną kelioms minutėms pamirkykite šaltame vandenyje. Svogūnų šepetėliai įgis išlenktą formą. Išdėstykite juos žibintų pavidalu.
5 žingsnis
Supjaustykite agurką visą griežinėliais. Tada kiekvienam gabalui suteikite stačiakampę formą. Nupjaukite trikampius aplink plokštės kraštus nedideliu kampu, kad gautumėte silkę. Šios figūros gali būti naudojamos papuošti salotas ar garnyrą, išdėstytą skaidrėmis.
6 žingsnis
Agurkus perpjaukite išilgai per pusę. Padarykite plonus pjūvius iš viršaus į apačią, nepjaudami iki apačios. Porą minučių pamirkykite agurką pasūdytame šaltame vandenyje. Paglostykite ant servetėlės. Tada sulenkite kiekvieną antrą lapą į vidų ir sulenkite agurką puslankiu girliandos pavidalu.
7 žingsnis
Iškirpkite tankų salotų svogūną 0,5 cm prieš dugną. Padarykite 4 gabalus, padalydami svogūną į lygius sektorius. Tada supjaustykite kiekvieną sektorių dar 2-3 dalimis. Įdėkite į ledinį vandenį 30–50 minučių. Jūs gausite originalią chrizantemą. Jei norite, panardinkite į morkų arba burokėlių sultis, kad svogūnėlis gautų oranžinę arba raudoną spalvą.
