Gimtadienio tortą galima dekoruoti įvairiausiais stiliais - nuo klasikos iki avangardo. Naudokite kremines dekoracijas, spalvingą glaistymą, marcipanines figūrėles, karamelės dekoracijas ir kt. Papuošimo pasirinkimas priklauso nuo pyrago recepto ir priežasties, dėl kurios jis yra paruoštas.
Tortą vaikų šventei galima papuošti fondantu ir marcipanu. Pirkite paruoštą marcipano pastą. Skirkite nedidelę sumą figūroms gaminti, likusias plonai susukite. Pjaustykite biskvitą į dvi dalis, padėkite juos grietinėle ar uogiene ir sujunkite. Pyragą suvyniokite marcipanų mase, perteklių nupjaukite peiliu.
Paruoškite fondantą. 500 g cukraus pudros jums reikės 75 g baltųjų augalinių riebalų ir 3 valg. šaukštai citrinos sulčių. Puode ištirpinkite riebalus ir sultis, tada supilkite persijotus miltelius ir, maišydami, sumaišykite mišinį iki vientisos ir vientisos masės. Nuimkite puodą nuo ugnies, šiek tiek atvėsinkite mišinį ir sumaišykite su maišytuvu. Tada padėkite fondantą ant lentos, apibarstytos milteliniu cukrumi, ir minkykite, kol taps tvirtas ir blizgus. Susukite jį į ploną sluoksnį, uždenkite juo pyragą, tvirtai prispauskite prie paviršiaus ir išlyginkite šonuose.
Fondantą galima tonuoti maisto dažikliais, kurie pridedami paskutinio minkymo žingsnio metu.
Įspūdingas torto dekoracijas galima pasigaminti konditeriniu švirkštu. Paruoškite tirštą grietinėlę su sviestu ir cukraus pudra. Maišykite mišinį, kol jis taps purus, blizgus ir lygus. Kas gali būti dažomas vaisių sultimis, kakavos milteliais ar pramoniniais maisto dažais.
Naudokite įvairius švirkštų priedus. Su nuožulniu antgaliu galite išstumti gražią apatinę sienelę, kad papuoštumėte savo pyrago kraštus. Žvaigždės antgalis išspaudžia mažas rozetes, o pleišto formos patogu vaizduoti lapus ir gėlių žiedlapius. Iš anksto apgalvokite torto dizainą ir tik tada pradėkite įgyvendinti idėją. Švirkštą sandariai užpildykite kremu, kad viduje nebūtų tuštumų.
Draugiškame vakarėlyje įspūdį padarys glazūruotais vaisiais papuoštas tortas. Sluoksniuoti sausainiai, pyragaičiai ar sluoksniuoti pyragaičiai su sviestu arba kremu. Sulenkite pyragus vienas ant kito, taip pat padenkite paviršių ir šonus kremu. Pasirinkite dideles ir gražias braškes su žaliu taurėlapiu, gerai nuplaukite ir išdžiovinkite. Vandens vonelėje ištirpinkite nearomatintą juodąjį šokoladą. Kiekvieną uogą pamerkite į šokolado glajų taip, kad ji padengtų tik pusę braškių. Įdėkite uogas į riebalais pateptą lėkštę ir leiskite užšalti. Tada ant pyrago viršaus tvirtai uždėkite braškes. Jūs galite papildomai papuošti uogas šviežiais mėtų lapeliais.
Vietoj braškių naudokite vyšnias, vyšnias ar apelsinų pleištus
Kakavos grietinėlės pyragą galima papuošti šokolado pabarstukais. Ant smulkios trintuvės sutarkuokite šokolado plytelę be priedų. Pyrago paviršių ir šonus padenkite kremu, o ant viršaus pabarstykite šokolado drožlėmis. Tai patogu tai padaryti su didelio tinklo metaliniu filtru. Papuoškite pyrago šonus trupiniu. Ant paviršiaus uždėkite 3-4 gražios formos saldainių asorti ir patiekite pyragą prie stalo. Vietoj šokolado drožlių skiedinyje galite naudoti susmulkintus sausainius ar smulkintus riešutus.
