Šiam pyragui gaminti nenaudojami kiaušiniai. Todėl jis idealiai tinka tiems, kurie suvokia svorį, pasninkauja ar yra vegetarai. Nepaisant dietinio recepto, pyragai yra minkšti ir purūs, o pyrago skonis visiškai nesiskiria nuo įprasto!
Tai būtina
- - kefyras - 250 ml;
- - miltai - 160 g;
- - cukrus - 170 g;
- - soda - 1 arbatinis šaukštelis;
- - kakavos milteliai - 2 šaukštai. šaukštai;
- - virtas sutirštintas pienas - 0,5 skardinės;
- - sviestas - 150 g;
- - žemės riešutai - 50 g.
Nurodymai
1 žingsnis
Į dubenį supilkite stiklinę kefyro. Įpilkite 1 arbatinį šaukštelį sodos. Sodos gesinti nebūtina - reakcija su dujų išsiskyrimu įvyks dėl kefyre esančios rūgšties.
2 žingsnis
Sumaišykite 1 puodelį miltų su ¾ puodelio granuliuoto cukraus, įpilkite kakavos miltelių. Galite pasiimti šiek tiek mažiau cukraus ar daugiau, atsižvelgiant į tai, koks saldus norite deserto.
3 žingsnis
Mišinį po truputį supilkite į kefyrą, nuolat maišydami. Minkome vienalytę pusiau skystą masę be gabalėlių. Uždenkite dubenį rankšluosčiu ir palikite tešlą kambario temperatūroje 20-30 minučių.
4 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Supilkite tešlą į pergamentu išklotą formą. Šiam tešlos kiekiui geriau tinka ne didesnio kaip 20 cm skersmens forma - tada paruoštą pyragą galima supjaustyti pyragais. Pyragus galite kepti ir atskirai, padalinę tešlą į lygias dalis. Kepame orkaitėje apie 20 minučių, mediniu drožliu tikrindami sausainio pasirengimą.
5 žingsnis
Kremui sumaišykite suminkštintą sviestą su virtu kondensuotu pienu ir laikykite šaldytuve 20–30 minučių. Galite pridėti šiek tiek kakavos miltelių, tada grietinėlė pasirodys šokoladinė. Norėdami gauti dar dietiškesnį pyrago variantą, galite išplakti grietinę arba grietinėlę su cukrumi arba naudoti kondensuotą pieną be sviesto.
6 žingsnis
Apkepkite žemės riešutus, nulupkite ir sumalkite juos vidutinio dydžio gabalėliais.
7 žingsnis
Gatavą biskvitą išimkite iš orkaitės ir leiskite šiek tiek atvėsti. Tada supjaustome pyragais. Pyragus, torto viršų ir šonus patepkite kremu. Viršuje pabarstykite keptais žemės riešutais. Pyragą taip pat galite papuošti vaisių ar šokolado drožlėmis. Pagamintą pyragą kelioms valandoms dedame į šaldytuvą, kad įmirkytų ir sutvirtėtų grietinėlė.
