Jei norite patirti naujų skonio pojūčių, tada paruoškite salotas, pridėdami sūdytų pomidorų. Jie puikiai dera su svogūnais, bulvėmis, rūkyta vištiena. Žalieji marinuoti pomidorai taip pat tinka marinuoti.
Paprastos salotos
Prieš ruošdami užkandžius, nulupkite odą nuo raudonų sūdytų pomidorų. Ji lengvai nueina. Tai nereikia daryti su žalumynais. Paprasčiausios salotos su daržovių marinuotais agurkėliais daromos taip: supjaustykite žiedais 4 raudonus marinuotus pomidorus. Pjaustykite vieną svogūną tokiu pačiu būdu. Druskos daržoves ir pagardinkite jas kvapniu saulėgrąžų aliejumi. Siųskite virti ir atvėsinkite 30 minučių šaldytuve, po to salotos su sūdytais pomidorais yra paruoštos.
Kitas paprastų salotų su sūdytais pomidorais receptas reikalauja žalių egzempliorių.
Štai ko jums reikia norint pagaminti šį uzbekų užkandį, pavadintą „Shcher Tomato“:
- 6 vienetai žalių marinuotų pomidorų:
- 3 galvutės baltų arba įprastų geltonų svogūnų;
- 2-3 arbatiniai šaukšteliai obuolių sidro acto;
- alyvuogių arba saulėgrąžų aliejus.
Pirmiausia marinuokite svogūnus. Norėdami tai padaryti, jis turi būti išilgai supjaustytas pusėmis arba ketvirčiais ir smulkiai supjaustytas. Aštrias daržoves 5 minutes užpilkite verdančiu vandeniu. Šiuo metu pomidorus supjaustykite mažais kvadratėliais.
Nupilkite verdantį vandenį, ant svogūno užpilkite šaltu vandeniu ir į jį įpilkite acto. Leiskite daržovėms marinuotis 15 minučių. Iš svogūno nupilkite skystį ir suberkite jį į salotų dubenį, suberkite pomidorus. Pagardinkite aliejumi ir laikykite šaldytuve 2 valandas. Čia jis pasieks savo būklę ir po šio laiko galėsite valgyti su apetitu. Gerai tinka tokios salotos su virtomis trupinėmis bulvėmis.
Jei pradėjote vinegretą ir nustatėte, kad agurkų nėra, pakeiskite juos sūdytais žaliais pomidorais.
Originalus užkandis ir sotus patiekalas
Jei norite pagaminti neįprastas salotas, tada paimkite 5 virtas bulves. Supjaustykite juos ir 2 sūdytus pomidorus į gabalus, įpilkite 100 gramų žaliųjų žirnių, truputį smulkintų krapų ir svogūnų plunksnų. Sutarkuotą lydytą sūrį sutarkuokite stambia tarka, įpilkite vieną nedidelę pakuotę „Jellied“krienų krekerių. Užtepkite majonezo ant užkandžio ir palikite ant stalo užpilti 40 minučių.
Į rūkytos vištienos salotas galite įdėti sūdytų pomidorų. Paimkite 200 gramų rūkytos vištienos minkštimo. Jį galima pašalinti nuo kojų ar ištisų skerdenų. Jei nėra rūkyto žvėrienos, tiks ir tas, kurį kepėte orkaitėje. Kitą dieną jis ne visada populiarus, todėl tokias salotas galite pasigaminti iš žvėrienos.
Supjaustykite vištienos minkštimą, smulkiai supjaustykite pomidorus, įpilkite 4-5 virtas bulves. Vieną mažą raudoną svogūną supjaustykite ne šiurkščiai. Pagardinkite patiekalą majonezu arba alyvuogių aliejumi.
