Originalūs užuolaidos, pagamintos užpildytų šaukštų pavidalu, gali būti patiekiamos bet kokia proga. Puff šaukštai atrodo neįprastai apetiški ir juos patogu laikyti rankoje. Savitarnos šaukštai gali būti užpildyti bet kokiu kanapių įdaru, salotomis ar makaronais sumuštiniams.
Produktai:
Pagaminta sluoksniuota tešla - 1-2 pakuotės
- Šaldytas sviestas - 50 gramų;
- Raudonieji ikrai - 50 gramų.
Inventorius:
- Arbatos šaukštai;
- Aštrus peilis.
Paruošimas
Ant stalo paviršiaus ištepkite miltais ir iškočiokite sluoksniuotą tešlą. Sluoksniuotos tešlos sluoksnis turėtų pasirodyti ne itin storas, ne didesnis kaip 0,5 cm. Tokiu atveju įdaro griovelis bus puikiai suformuotas ir jums nereikės „išrinkti“tešlos pertekliaus.
Nedideliu atstumu užtepkite arbatinius šaukštelius ant tešlos lakšto. Šaukštai turi būti apie pusę tešlos, ilgų rankenų nereikia iškirpti, nes jas laikyti bus nepatogu, jos nulūš.
Kiekvienas šaukštas aštriu peiliu lėtai ir labai atsargiai sukamas aplink perimetrą. Tešlos perteklių reikia pašalinti, jį vėl galima iškočioti ir išpjauti kitokios formos figūras.
Ant kepimo skardos paskleiskite kepimo popierių, sudrėkintą augaliniu aliejumi, arba silikoninį kilimėlį. Yra du savitarnos šaukštų kepimo būdai.
1. Iš tešlos iškirpkite šaukšto ruošinį, kuris yra išdėstytas ant kepimo skardos, o ant jo dedamas šaukštelis. Temperatūros įtakoje tešla pakils ir sulenks aplink dedamą šaukštą, suformuodama reikiamą įdubimą.
2. Pūstas gabalėlis dedamas ant arbatinio šaukštelio, šiek tiek prispaudžiant žemyn, suteikiant jam šaukšto formą, tarsi jis būtų prilipęs. Šakute šiek tiek įsmeigkite tešlą, kad kepant ji nepakiltų.
Sluoksniuoti kepiniai kartu su šaukštais kepami iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 5–7 minutes. Paruošti savitarnos šaukštai išimami, leidžiami šiek tiek atvėsti ir atsargiai išimami iš šaukštų. Galite įdaryti juos bet kokiu įdaru, pavyzdžiui, į įdubą įtrinti šiek tiek labai šalto aliejaus ir ant viršaus paskleisti raudonus ikrus.
