Vištienos sparneliai gali būti lengvos sriubos, pagrindinio patiekalo, užkandžio pagrindas. Viskas priklauso nuo kepimo būdo. Prieš gaminant maistą, jų praktiškai nereikia papildomai apdoroti, jie visada yra skanūs ir apetiški. Paruoškite duonos vištienos sparnelius ir įsitikinkite patys.
Tai būtina
-
- vištų sparneliai;
- juodieji pipirų grūdeliai;
- svogūniniai svogūnai;
- morkos;
- Lauro lapas;
- miltai;
- kiaušiniai;
- duonos trupiniai;
- augalinis aliejus kepimui.
Nurodymai
1 žingsnis
Vištienos sparnelius nuplaukite po šaltu tekančiu vandeniu. Atidžiai juos apžiūrėkite: kartais ant sparnų yra plunksnos, kurios nebuvo pašalintos perdirbant gamyklą. Jei reikia, nuimkite plunksnas.
2 žingsnis
Ant ugnies pastatykite puodą su vandeniu. Puodo dydį pasirinkite atsižvelgdami į virimui paimtus vištienos sparnelius. Užvirkite vandenį, pagardinkite druska.
3 žingsnis
Įdėkite sparnus į verdantį pasūdytą vandenį. Užvirkite juos. Sumažinkite šilumą. Šaukštu nubraukite putas aplink puodo kraštus.
4 žingsnis
Į vištienos sparnelius į keptuvę įpilkite juodųjų pipirų grūdelių ir lauro lapų. Nulupkite svogūnus ir morkas, supjaustykite dideliais gabalėliais (į 4 dalis), nuleiskite juos į puodą. Troškinkite sparnus iki minkštumo, apie 20–30 minučių.
5 žingsnis
Išimkite vištienos sparnelius iš sultinio ant plokštelės ir šiek tiek atšaldykite.
6 žingsnis
Paruoškite dvi plokščias plokštes. Vieną užpilkite miltais, kita - džiūvėsėliais. Įmuškite kiaušinį giliame dubenyje.
7 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų.
8 žingsnis
Vištienos sparnelius pamirkykite miltuose, paskui įmerkite į išplaktą kiaušinį, tada apvoliokite džiūvėsėliuose. Švelniai įdėkite sparnus į keptuvę į karštą augalinį aliejų. Negalima savęs deginti! Kepkite iš abiejų pusių, kol pagels.
9 žingsnis
Ant lėkštės uždėkite vištienos sparnelius, papuoškite šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis, patiekite karštus.
Gero apetito!
