Saldžiarūgščiai vištienos sparneliai yra skanus patiekalas, kurį gali gaminti kiekvienas. Šis procesas užtruks ne ilgiau kaip vieną valandą, o rezultatas pranoks visus lūkesčius. Traškius sparnus vertins suaugusieji ir vaikai.
Vištienos sparneliai saldžiarūgščiame padaže
Vištienos sparnelius galima paruošti įvairiais būdais. Kiekvienas iš jų ras savo gerbėją. Tačiau būtent sparnai saldžiarūgščiame padaže nepaliks abejingų.
Tokia mėsa bus puikus patiekalo pagrindas ir puikiai tiks bet kokiam garnyrui. Kvapnūs sparnai puikiai dera su ryžiais, grikiais, bulvėmis, daržovėmis, žolelėmis.
Ingridientai:
- 600 g vištienos sparnelių
- 1 valgomasis šaukštas saulėgrąžų aliejus
- 4 šaukštai sojų padažas
- 1 šaukštelis krakmolas
- krapai
- sezamo sėklos - nebūtina
- druskos pagal skonį
- juodieji, raudonieji pipirai - pagal skonį.
Padažo sudedamosios dalys:
- 2 skiltelės česnako arba 1 valgomasis šaukštas džiovinto česnako
- 40 ml pomidorų kečupo
- 1 šaukštelis medus
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejus
Vištienos sparnelių virimo instrukcijos
-
Kruopščiai nuplaukite vištienos sparnelius. Jų nereikia pjauti, geriau palikti nepažeistus.
Vaizdas - Įdėkite sparnus į gilų dubenį. Supilkite juos sojų padažu, išmaišykite. Palikite 10-15 minučių. Pasisotinę jie turėtų tapti švelnesni, sultingesni.
-
Šiuo metu galite gaminti duoną. Norėdami tai padaryti, turite sumaišyti 3 ingredientus: druską, pipirus ir krakmolą.
Vaizdas - Mirkykite mėsą pipirų-krakmolo mišinyje, kad prieskoniai tolygiai pasiskirstytų ant sparnų paviršiaus.
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
- Kepimo skardą patepkite saulėgrąžų aliejumi, išskleiskite sparnus. Galite naudoti pergamentinį popierių.
- 20 minučių nusiųskite mėsą į orkaitę. Po šio laiko apverskite sparnus. Svarbu, kad jie būtų kepami tolygiai iš abiejų pusių. Mes dar 20 minučių kepame savo patiekalą orkaitėje.
- Pagaminkime padažą. Norėdami tai padaryti, kapotas česnakas turi būti sumaišytas su pomidorų kečupu, medumi, alyvuogių aliejumi. Prie šio padažo tinka džiovinti česnakai. Todėl, kai nėra šviežio, galite saugiai pakeisti.
- Kai tik sparnai iškeps, visiškai padengti auksine pluta, juos reikia išimti iš orkaitės ir įdėti į gilų indą. Po to reikia užpilti mėsą padažu ir viską gerai išmaišyti.
-
Ant didelio padėklo uždėkite saldžiarūgščius vištienos sparnelius, pabarstykite smulkintomis žolelėmis arba sezamo sėklomis. Taip pat ant salotų lapo galite uždėti skanius sparnus. Tai suteiks patiekalui ypatingą skonį.
Vaizdas
Saldžiarūgščiai sparneliai bus pagrindinis bet kurios vakarienės patiekalas. Jie taip pat bus šventinio stalo puošmena. Jie skanūs be priedų ir su įvairiais padažais, pavyzdžiui, grietine ir česnaku ar šašlykais. Tokia mėsa turi neįtikėtiną aromatą, traškią plutą ir apetišką išvaizdą. Kartą bandęs gaminti šį kulinarinį šedevrą, jis tikrai papildys bet kurios namų šeimininkės tradicinių receptų sąrašą.
