Bruknė yra puikus pyragų įdaras. Raudoni ir kvapnūs, jie džiugins jus ir jūsų artimuosius prie puodelio arbatos savo nuostabiu skoniu. Gėda tokiu pyragu vaišinti svečius ir darbo kolegas.
Tai būtina
-
- Recepto numeris 1:
- 200 g sviesto;
- 2 šaukštai. miltai;
- 2 kiaušiniai;
- 1 st. Sachara;
- 0
- 5 šaukšteliai citrinos sulčių;
- 2 šaukštai. bruknės;
- 0
- 5 šaukštai. Sachara
- 2 recepto numeris:
- 50 g cukraus;
- 100 g sviesto;
- 200 g miltų;
- 1 valgomasis šaukštas l. miltai;
- 3 tryniai
- 150 g cukraus;
- 400 g bruknių;
- 75 g migdolų;
- 3 voverės
- 3 recepto numeris:
- 100 g cukraus;
- 4 tryniai;
- 130 g sviesto;
- 0,5 šaukštelio gesinta soda;
- 350–400 g miltų
- 400 g bruknių;
- 4 voverės;
- 1 valgomasis šaukštas Sachara;
- 300 g grietinės
Nurodymai
1 žingsnis
Recepto numeris 1
Sumalkite minkštą sviestą ir cukrų, kad susidarytų lengva, erdvi masė. Plakant į sviesto ir cukraus mišinį įpilkite po vieną kiaušinį. Tada viską kruopščiai sumaišykite ir į mišinį įpilkite citrinos sulčių. Čia palaipsniui supilkite visą miltų kiekį ir minkykite minkštą tešlą.
2 žingsnis
Kepimo skardą ištepkite sviestu ir dulkėmis miltais. Atskirkite pusę tešlos ir padėkite ją ant formos dugno, švelniai išlygindami šlapiu šaukštu. Tešla turi būti bent 1 cm aukščio.
3 žingsnis
Praplaukite bruknes, užlenkite jas ant sieto, kad nutekėtų vanduo. Tada uogas sumaišykite su cukrumi ir dėkite ant tešlos į formą.
4 žingsnis
Likusią tešlą sumaišykite su trupučiu miltų ir sutrinkite į trupinius. Pabarstykite ant bruknių pyrago ir pašaukite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę 35 minutėms.
5 žingsnis
2 recepto numeris
Į virtuvės kombainą įpilkite cukraus, sviesto ir miltų. Susmulkinkite visus ingredientus į mažus trupinius. Įpilkite kiaušinių trynius ir šaukštą pieno, minkykite tešlą iki vientisos masės.
6 žingsnis
Pabarstykite ant stalo miltus ir iškočiokite pyrago tešlą. Uždėkite gatavą tešlos sluoksnį ant kočėlės ir atsargiai perkelkite ją į formą. Paskirstykite tešlą taip, kad jos kraštai šiek tiek pakibtų nuo formos, dabar atsargiai jas nupjaukite. Tai reikėjo padaryti, kad tešla priliptų prie formos kraštų. Įkaitinkite orkaitę iki 200 ° C ir kepkite pyragą 15 minučių.
7 žingsnis
Baltymus ir cukrų išplakite į stiprią putą, nuplaukite bruknes. Migdolus sutrinkite į trupinius ir dėkite ant kepinių. Ant riešutų užbarstykite bruknių, užpilkite pyragą plakta baltymu. Pašaukite į orkaitę 25 minutėms.
8 žingsnis
3 recepto numeris
Trynius ir cukrų išplakite, kad susidarytų baltos putos. Sumaišykite jį su minkštu sviestu. Į mišinį įpilkite soda, tada miltus ir suminkykite tešlą.
9 žingsnis
Iškočiokite tešlą ir padėkite ją į formą taip, kad gautumėte aukštus šonus. Uždėkite uogas ant tešlos.
10 žingsnis
Plakite baltymus, sumaišykite su grietine ir vėl plakite. Gautą masę supilkite į bruknių pyragą. Kepkite 40 minučių 200 ° C temperatūroje.
