Pats savaime makaronai neturi išreikšto skonio. Naudodami įvairius skonius, iš makaronų galite pagaminti daug pirmų, antrų ir saldžių patiekalų, kurie visiškai skiriasi.
Šparagų makaronai
Mums reikia: 300 gr. makaronai, 300 gr. šparaginės pupelės, 50 gr. sviesto, 100 gr. kietasis sūris, druska. Imame du puodus, supilame į juos vandenį, užviriname ir pasūdome. Tada viename puode virkite makaronus, kol suminkštės, o kitame išvirkite šparagines pupeles. Nupilkite vandenį iš gatavų šparagų ir supjaustykite ankštis kubeliais. Paimkite keptuvę, ant jos pašildykite sviestą ir lengvai apkepkite smulkintas pupeles. Dabar makaronus nusunkiame per kiaurasamtį, tada supilame į keptuvę ant šparagų, gerai išmaišome, ant viršaus pabarstome tarkuotu sūriu ir patiekiame.
Makaronų sriuba su sūriu ir grietine
Mums reikia: 200 gr. maži lukštai (makaronai), 1, 5 mėsos sultinys nėra riebus, 50 gr. sviesto, 3 vištienos kiaušiniai, 150 gr. grietinės, 100 gr. sūris, krapai, petražolės, druska. Tokiai sriubai imame mažus lukštus, verdame juos pasūdytame vandenyje. Smulkiai supjaustykite žoleles ir įtrinkite sūrį. Tada keptuvėje su įkaitintu sviestu lengvai apkepkite virtus lukštus. Dabar mes dedame juos į verdantį sultinį ir virkite 5 minutes. Įmuškite kiaušinius į grietinę, gerai išmaišykite, supilkite į verdantį sriubą, taip pat gerai išmaišykite. Iškart po to supilkite į lėkštes, pabarstykite žolelėmis ir patiekite. Tarkuotas sūris patiekiamas atskiroje lėkštėje su sriuba.
