„Moonshine“yra gerai žinomas stiprus gėrimas, turintis turtingą istoriją. Padaryti aukštos kokybės mėnulio šviesą nėra lengva. Pradedantieji „distiliuotojai“iš karto negauna gero gėrimo - iš nepatyrimo išstumia drumstą skystį.
Mėnesienos gamybos etapuose, pradedant žaliavų parinkimu, baigiant distiliavimu ir gauto produkto gryninimu, dalyvauja daugybė įvairių komponentų. Norint paruošti gėrimą, reikės atidžiai stebėti, kaip laikomasi technologijų.
Kokia yra gėrimo gaminimo technologija
„Moonshine“gamyba yra technologinis procesas, kuriame vienu metu dalyvauja daugybė komponentų. Tam tikrais etapais reikia atidžiai stebėti temperatūros režimą. Galima išskirti šiuos proceso etapus:
- žaliavų paruošimas;
- kompozicijos fermentacija;
- distiliavimas;
- gauto mėnulio spindesio gryninimas;
- suteikiant mėnulio šviesai aromatines, skonio ir spalvos savybes.
Debesuota žvilgsnis, turintis blogą skonį ir kvapą, yra neatsargus požiūris į gamybos technologijos reikalavimus, kurie pateikiami kiekviename jos etape. Jei mėnulio šviesai naudojate per daug stovinčią košę, gausite nemalonaus, stipraus kvapo gėrimą. Jei distiliuojant skysčiui leidžiama užvirti, lašai prie išėjimo yra drumsti.
Jei laikysitės visų paruošimo etapų, galite gauti ne itin drumstą gėrimą, tačiau kvapui ir skoniui pagerinti geriau atlikti papildomą valymą. Yra daug būdų tai padaryti.
Moonshine valymas
Mėnulio šviesoje, šiek tiek praskiestame vandeniu, įdėkite šiek tiek kalio permanganato - pažodžiui keletą grūdelių ant peilio galo. Turėtumėte gauti šiek tiek rausvos spalvos. Po to skystis turėtų nusistovėti - tai užtruks 2-3 dienas. Indo dugne nusėda juodi dribsniai. Pilant mėnulį į kitą indą, reikia stengtis jų nepurtyti, o gautą skystį perkošti per dvigubą marlės sluoksnį arba per vatą.
Galima valyti aktyvuota anglimi. Patogu tai atlikti net distiliavimo proceso metu. Medžio anglies galima įsigyti vaistinėje ar naminių gyvūnėlių parduotuvėje - nebrangu yra ta, kuri naudojama akvariumo filtrams. Į piltuvą dedamas vatos gabalas, uždengtas tvarsčiu ar marle. Ant jo dedama susmulkinta anglis, o po varvančiu mėnulio žiburiu - piltuvėlis. Jei atrodo, kad geriau valyti inde, ši galimybė taip pat yra. Būtina paruošti susmulkintą anglį, kurio greitis yra 50 gramų už 1 litrą mėnulio spindesio, supilkite ją į konteinerį ir reikalaukite dvi savaites. Retkarčiais mišinys turi būti maišomas. Galiausiai viską filtruokite per vatą.
Valymas pušies riešutais. Jie ne tik išvalys gėrimą nuo kenksmingų priemaišų, bet ir sušvelnins skonį. Litrui mėnulio švytėjimo reikės mažos jų saujos. Reikalaukite dvi savaites, filtruokite per vatą. Išmeskite riešutus.
