Žinoma, lengviausias būdas pasirinkti gruzinišką vyną yra keliauti į gaminančios šalies teritoriją, kur svetingi vyndariai ar nuostabaus gėrimo pardavėjai mokys jus naršyti dideliu asortimentu. Bet jei neturite tokios galimybės, tuomet verta pasidomėti vynų aprašymais ir savybėmis, taip pat gėrimų, kurie labiausiai tinka tam tikros rūšies patiekalams, sąrašu.
Raudoni gruziniški vynai
Pusiau saldus „Akhasheni“. Tai nėra pats seniausias Gruzijoje gaminamas vynas, kurio „gimimo“metai yra 1958 metai. Šis gėrimas pasižymi labai ryškia puokšte, spalva panaši į tamsų granatą, taip pat išskirtinio skonio su šokolado užuomina.
Taip pat pusiau saldus „Kindzmarauli“. Šis vynas yra šiek tiek senesnis ir gaminamas nuo 1942 metų Kachetijos vyninėse. Jis turi labai subtilų ir aksominį skonį bei gerai subrandintą vyšnių spalvą.
Veislinis sausas vynas „Saperavi“, turintis daugiau nei šimtmečio istoriją (1886). Gruzijos virtuvės šefai rekomenduoja jį derinti su riebiais mėsos patiekalais.
Vynas turi ryškų, bet malonų sutraukimą, labai harmoningą tamsiai raudono granato skonį ir spalvą.
Raudonasis „Alazani Valley“yra pusiau saldus vynas. Anot jo gamintojų, vedančių gėrimo istoriją nuo 1977 m., Vynas vartojant suteikia malonią ir šviežią puokštę bei harmoningą skonį.
Sausas „Mukuzani“yra vienas seniausių Gruzijos vynų, gaminamas nuo 1886 m. Dėl puikaus poskonio jis laikomas vienu geriausių tokio tipo gėrimų. Tamsi granatų spalva, harmoningo ir aksominio skonio bei vaisių aromato.
Sausas „Napareuli“labai subtilaus skonio ir sultingų slyvų natomis.
Nuo 1933 m. Gaminamas tamsiai rubino spalvos ir subtilaus vasaros uogų skonio „Ojaleshi“.
Garsioji pusiau saldi „Khvanchkara“, puikiai deranti prie mėsos ir žvėrienos. Jis turi aviečių atspalvius, tamsiai rubino spalvą ir stiprų ryškų aromatą.
Baltieji vynai
Sausas „Tsinandali“, gaminamas nuo 1886 m., Turi šviesią šiaudų spalvą ir subtilų vaisių skonį. Tai laikoma tikru vyndarių iš Gruzijos pasididžiavimu.
„Tbilisuri“- pusiau sausas, švelnaus skonio ir silpno rūgštumo, taip pat prinokusių vynuogių aromato gėrimas. Dėl to, kad jis gaminamas nuo 1886 m., Jis taip pat laikomas vienu seniausių Gruzijos vynų.
Sausas auksinio gintaro spalvos saulėje „Kakheti“gaminamas nuo 1948 m. Turi prinokusių vaisių aromatą, kurį kai kurie žmonės vis dėlto apibūdina kaip „per intensyvų“.
Sausas „Hereti“su šiaudų spalva, labai subtilus ir harmoningas skonis.
Baltas „Alazani Valley“- pusiau saldus, su nuostabiu šviežių vaisių aromatu.
Kai kurios rekomendacijos
Be įprastos taisyklės, kad raudonuosius vynus rekomenduojama derinti su mėsos patiekalais, o žuvies ir vaisių - su baltaisiais, renkantis tam tikrą gėrimo rūšį, reikia sutelkti dėmesį į sausumo ar saldumo laipsnį, kuris yra labiausiai pageidaujamas tu.
Kai kurios didžiosios vyno parduotuvės savo klientams taip pat siūlo vyno degustacijas, kurių metu jie gali patys nustatyti savo pageidavimus.
Neabejotinai Gruzijos vynų sugrįžimas į Rusijos rinką yra puiki dovana šio gėrimo mėgėjams. Kai kurie žinovai mano, kad jie daugeliu atžvilgių yra panašūs į parduotuvėse parduodamus Abchazų vynus, tačiau tikri ekspertai vis tiek išskiria abiejų šalių vynus, kurie turi savų privalumų ir skirtumų.
