Puer yra kinų arbata, gaminama naudojant unikalią technologiją ir pasižyminti nepalyginamomis savybėmis su tradiciniu gėrimu. „Pu-erh“yra daugelio svorio metimo dietų ir sveikatingumo programų dalis. Kas turėtų vadovautis renkantis pu-erh ir kokios jo veislės?
Viskas apie pu-erh
Yra du pu-erh tipai - šengas ir šu. Pigūs juodieji šu kvepia žeme ir žuvimi, o kokybiški - džiovintais vaisiais ir riešutais. Žaliasis šengas, kvepiantis rūkytais lapais, neprimena šu nei kvapu, nei skoniu - tik išvaizda pakuotėje ir žaliavose. Be to, yra ir baltasis pu-erhas, kuris kvepia liepos žolelėmis ir medumi. Parduotuvėse dažniausiai parduodamos tokios pu-erh rūšys kaip mini-tocha, tocha, presuoti briketai, plokšti pyragai, rūmų pu-erh ir Dragon gabalėliai.
Geras pu-erhas negali būti pigus - pavyzdžiui, 15 metų šengas kainuos nuo dviejų iki penkiolikos tūkstančių rublių.
„Black Puerh Mini Tocha“parduodamas su 7–8 g mažu dangteliu, kurio pakanka kelioms alaus rūšims. Išvaizda taškas primena lizdą ir yra pagamintas iš geresnės kokybės žaliavų, kuriame susiduria šakelės su lapais ir net sveikais lapais. Presuoti briketai yra beveik tokie patys kaip taškai, tik jie turi skirtingą išvaizdą. Išlygintos tortilijos gaminamos iš geriausių žaliavų. „Palace pu-erh“yra vertinamas dėl savo patogumo, nes jis parduodamas laisvas ir jo nereikia mirkyti. „Drakono“gabalėliai yra geriausias vienkartinio pu-erh tipas, turintis turtingą ir įvairų aromatą.
Puerho pasirinkimas
Norėdami pasirinkti kokybišką pu-erh, turite atkreipti dėmesį į jo ypatybes. Taigi, visų pirma, jis turėtų gerai atrodyti, jame turėtų būti įvairūs atspalvių lapai - rudi šu pu-erh ir žali / šviesiai rudi chahen. Balta pu-erh turėtų būti sudaryta iš balkšvų lapų, įsiterpusių į tamsesnius lapus. Šu pu-erhai gali kvepėti žeme ir medžio žieve, tačiau vyraujantis jų aromatas yra tabakas ir riešutas. Sheng pu-erhs gali gerai kvepėti dūmais.
Geras pu-erhas niekada neturėtų kvepėti pelėsiu - jo kvapas atsiranda dėl netinkamo arbatos laikymo.
Ekspertai rekomenduoja įsigyti pu-erh arbatos kiekį užvirinant - tai padės susidaryti įspūdį apie tam tikrą arbatos rūšį. Patinkančią veislę galite nusipirkti atsargoje ir nesijaudinkite dėl jos galiojimo laiko, nes pu-erh yra gerai laikoma. Kitas „pu-erh“bruožas yra jo unikalumas - nusipirkę vieną skonį, vargu ar vėl pavyks gauti tą patį. Pirkdami patartina pasiteirauti pardavėjo apie gamyklą, kurioje buvo gaminamas jums patinkantis pu-erhas, kokiais metais jis buvo nuimtas ir kaip jį geriausia virti.
