Moldovos vynai grįžta į Rusijos prekystalius. Jie pamažu išstumia Čilės ir Italijos gyventojus. Labai lengva nusipirkti padorų Moldovos vyną, tiesiog atidžiai išstudijuokite etiketės duomenis.
Kokius vynus pirkti
Renkantis Moldovos vyną, reikia pažvelgti į vynuogių veislę. Duokite pirmenybę Pinot Franc, Rara Neagra, Cabernet, Merlot. Atkreipkite dėmesį į vyno pavadinimą. Tipiškos veislės pavadintos pagal vynuogių veislę, tai yra „Merlot“, „Cabernet“ir pan. Be veislinių vynų, parduotuvių lentynose galite rasti mišrių ir gurkšnių vynų. Vynuogės vadinamos tomis, kurioms naudojamos kelių rūšių vynuogės, kurios vienu metu fermentuojasi. Kiti vynai yra „Negra de Purcari“, „Rosu de Purcari“ir „Purpuriu de Purcari“. Bet maišyti vynai yra tie, kuriems vynuogių veislės fermentuojasi atskirai, ir tik po to jie yra sumaišomi. Tarp tokių vynų yra „Codru“, „Taraclia“ir kiti.
Atkreipkite dėmesį į vietovę, kurioje auginamos vynuogės. Moldova yra padalinta į keturias vyno gamybos zonas - Centrinę, Šiaurės, Padniestrės ir Pietų. Vynuogių veislės ar zonos pasirinkimas priklauso nuo jūsų skonio, tačiau daugelis žinovų pirmenybę teikia Centrinės zonos vynams, o ne kitoms.
Būtent centrinėje zonoje yra dauguma vynuogynų.
Codrovaya arba Centrinė zona yra miškingose kalvose, kurių kraštovaizdis vienodai apsaugo vynuoges nuo žiemos šalnų ir vasaros sausros.
Garsiausi Moldovos raudonieji vynai
Daugybė unikalaus mikroklimato regionų leidžia gaminti nuostabius vynus Codru zonoje. Čia yra garsieji „Romanesti“vynuogynai (tai buvęs karališkasis Romanovų dinastijos dvaras). Daugiau nei šimtą penkiasdešimt metų šioje srityje gaminami unikalūs raudonieji vynai iš „Merlot“ir „Cabernet Sauvignon“vynuogių. Geriausi „Romaneshta“vynai niekuo nenusileidžia garsiausiam Bordo piliui. Jei norite paragauti tikrai gero raudonojo Moldovos vyno, rinkitės „Negro de Romanesti“ir „Rocha de Romanesti“, kurie ne kartą yra pelnę aukščiausius apdovanojimus tarptautiniuose vyno konkursuose.
XIX amžiaus pabaigoje „Purcari“vyno daryklos vynai buvo nuolat tiekiami Anglijos karališkam teismui.
Ypatingo dėmesio verti Purkaro ar Pietryčių regionų vynai. Ši vietovė driekiasi siaura juostele palei Dniestro krantus. Čia yra „Purcari“vyno centras, garsėjantis raudonaisiais „Rosu“ir „Negru“vynais. Šios zonos klimato sąlygos ypač palankios auginant vynuoges Merlot, Cabernet Sauvignon ir Rara Neagra. Jų pagrindu gaminami sendinti vynai, kuriuos išskiria turtinga puokštė su juodųjų serbentų ir žibuoklių atspalviais.
