„Veuve Clicquot“yra garsiausias šampanas pasaulyje. Šio putojančio vyno butelį galima atpažinti iš jo geltonos etiketės. Šampanas „Veuve Clicquot“gaminamas iš Chardonnay ir Pinot Noir vynuogių.
Kas yra našlė Clicquot?
Pasak legendos, turtingoje prancūzų šeimoje gimė mergaitė. Ji gavo puikų išsilavinimą namuose, o tada buvo ištekėjusi už labai garbingo vyro. François Clicquot priklausė vyno verslui. Iš pradžių naujai sukurtos madam Clicquot gyvenimas buvo toks pat, kaip ir daugumos kitų 18-mečių ponių 18–19 amžių sandūroje. Mergina buvo natūraliai smalsi, todėl labai domėjosi ne tik namų ruošos darbais, bet ir vyro verslu. Sutuoktinis mirė per anksti, o jo artimieji pradėjo reikalauti daugybės giminaičių. Tačiau našlė moteris perėmė vadžias į savo rankas. Jos tvirtas charakteris ir neįprastas nuojauta padėjo labai kuklų vyno verslą paversti garsiuoju Šampano namu.
Manoma, kad būtent našlė Clicquot sugalvojo specialiai išvalyti šampaną, kad jis būtų skaidrus. Didėjančios pajamos leido laipsniškai įsigyti geriausius kruizinius vynuogynus.
Kita legenda sako, kad 1815 m., Rusams nugalėjus Napoleono armiją ir įžengus į Reimsą, jie atrado vyno rūsius, kur našlė Clicquot laikė šampano butelius. Kai šeimininkė sužinojo, kad pareigūnai naikina jos atsargas, ji nesutriko ir pasakė: „Dabar tegul rusai išgeria. Visa Rusija turės už tai sumokėti “. Verslo ponia buvo teisi. Pareigūnai visoje Rusijoje paskleidė gandą apie skanų putojantį vyną. Iš tiesų naujoji pardavimo rinka atnešė didžiulį Clicquot pelną.
Koks čia „Widow Clicquot“šampanas?
Klasikinis šampanas „Veuve Clicquot brut“turi aukso geltoną spalvą ir mažus burbuliukus. Kvepia gerai, o puokštė suteikia baltų vaisių ir razinų, atskleidžiančių vanilės užuominas ir kiek vėliau - bandelę. Pirmasis gurkšnis gaivina net karštą dieną, todėl „Widow Clicquot Yellow Label“brutalas idealiai tinka kaip aperityvas.
„Widow Clicquot“išrado ir įtvirtino pirmojo istorijoje rožinio šampano gamybą, kuri greitai sulaukė populiarumo visame pasaulyje. Šampanas „Našlės Clicquot Rose“puikiai tiks romantiškai vakarienei ir mergvakariui. Gurkšnodami gurkšnį, pirmiausia galite užuosti avietes, braškes, vyšnias ir kitus raudonus vaisius, o tada pajusti abrikosų ir migdolų aromatą.
Putojantis vynas „Veuve Clicquot Demi-Sec“laikomas klasika. Žaliava jai yra „Pinot Noir“vynuogės. Šis šampanas tuo pačiu metu kvepia prinokusiais vaisiais, cukatais ir kepiniais. Žinovai jo skonį apibūdina kaip švelniai rūgštų. Šis vynas tinka prie bet kokių vaisių desertų.
Jei serijinį „Veuve Clicquot“butelį galima įsigyti už 4–7 tūkstančius rublių, tai šampano surinkimo butelio kaina siekia kelis šimtus tūkstančių. Pavyzdžiui, 2008 m. Buvo pagaminta tik 500 „Veuve Clicquot Globalight“butelių. Dizaineris Karimas Rashidas rožinio šampano kolekcijai sukūrė unikalų stendą „Globalight“lempos pavidalu. Šio stovo dėka butelis apšviečiamas švelniai rausva spalva, o skysčio temperatūra butelio viduje palaikoma dvi valandas.
