Pusryčiams ar popietės arbatai rekomenduojamos morkų sultys, kuriose gausu skaidulų ir vitaminų. Tačiau remiantis šviežiai spaustomis sultimis, taip pat galima paruošti originalius kokteilius su alkoholiu - jie patiekiami kaip aperityvas, žadinantis apetitą.
Morkų sulčių spaudimas
Prieš pradėdami gaminti kokteilius, iš morkų išspauskite sultis. Virimui reikia kietų, ryškių spalvų daržovių - jos turi ryškiausią skonį. Nepirkite vangių ar blyškių morkų - šios šakniavaisinės daržovės nebus geras gėrimas.
Nuplaukite morkas, nulupkite jas ir išspauskite sultis sulčiaspaude. Naudingiausias yra ką tik gautas gėrimas. Bet jei planuojate vėliau gaminti kokteilius, šviežiai spaustas morkų sultis laikykite šaldytuve.
Namuose spaustą gėrimą galima pakeisti įsigytu. Rinkitės 100% ekologiškas daržovių sultis - dažniausiai supakuotas į stiklinius butelius.
Morkų sulčių kokteiliai: kokie jie yra
Šviežias morkų sultis galima derinti su įvairiausiais alkoholiniais gėrimais - vermutu, vynu, likeriu, degtine, džinu, viskiu ar brendžiu. Norint įdomesnio skonio, į kokteilius dedamos sultys, išspaustos iš kitų daržovių, vaisių ar uogų, taip pat įvairūs sirupai ir prieskoniai.
Išbandykite lengvą kokteilį su baltuoju vynu ir vynuogių sultimis.
Jums reikės:
- 100 ml šviežiai spaustų morkų sulčių;
- 200 ml vynuogių sulčių;
- 50 ml sauso baltojo vyno;
- 1 šaukštas cukraus;
- 0,25 šaukštelio malto muskato;
- susmulkintas ledas.
Maišytuve sumaišykite morkų ir vynuogių sultis su susmulkintu ledu. Supilkite vyną ir vėl išmaišykite. Supilkite mišinį į aukštas stiklines ir kiekvieną porciją pabarstykite maltais muskato riešutais.
Prieš pilant kokteilį, taurės ir taurės turi būti gerai atvėsintos.
Kitas burnoje tirpstantis variantas yra džino kokteilis. Aštrus alkoholio skonis paskatins morkų ir aviečių sulčių derinį.
Jums reikės:
- 1 stiklinė morkų sulčių;
- 1 stiklinė aviečių sulčių;
- 150 ml džino;
- susmulkintas ledas.
Sumaišykite abiejų rūšių sultis su džinu. Į stiklines įdėkite susmulkinto ledo ir užpilkite gėrimu. Kiekvieną porciją papuoškite avietėmis ir mėtų lapeliais.
Neįprastas variantas, tinkamas stilingam vakarėliui, yra šviežiai spaustų morkų sulčių ir tekilos kokteilis. Jį papildo prieskonių rinkinys, kuris gėrimui suteikia aštrumo ir ryškumo. Kokteilio patiekimas taip pat yra originalus - alkoholio ir daržovių mišinys pilamas į atskirus indus.
Jums reikės:
- 1 litras morkų sulčių;
- 1 litras auksinės tekilos;
- 2 skiltelės česnako;
- 75 ml cukraus sirupo;
- 50 ml vyno acto;
- 25 ml sojos padažo;
- 25 ml Vorčesterio padažo;
- 15 ml Tabasco padažo;
- 1 arbatinis šaukštelis druskos.
Nulupkite ir supjaustykite česnaką. Į ąsotį supilkite šviežiai spaustas morkų sultis, įpilkite prieskonių, smulkinto česnako, cukraus sirupo. Viską sumaišykite. Į kiekvieną kaminą supilkite auksinę tekilą ir gautą daržovių mišinį. Kiekvienam svečiui patiekite po 2 kaminas.
Pirmiausia turėtumėte gerti tekilą, o tada - morkų sultis su prieskoniais. Nurodytas ingredientų kiekis apskaičiuojamas 20 žmonių.
