Tinktūra yra kartokas arba saldus alkoholinis gėrimas. Saldūs likeriai dažniausiai ruošiami iš vaisių ir uogų sulčių bei alkoholinių antpilų mišinio, o karčiųjų - iš citrusinių vaisių žievelių, alkoholinių antpilų mišinio, aromatizuotų alkoholių. Siūlome paruošti saldų kriaušių serbentų ar raugerškio likerį.
Kriaušių ir serbentų tinktūra
Ingridientai:
- 2 litrai degtinės;
- 200 g džiovintų kriaušių;
- 120 g razinų;
- 50 g laukinių juodųjų serbentų lapų.
Į stiklinį indą suberkite razinas, kriaušes ir serbentų lapus, užpilkite degtine, uždarykite kamščiu, padėkite į tamsią vietą. Reikalaukite vieno mėnesio, kartais purtydami alkoholio mišinį.
Paruoštą tinktūrą nukoškite, filtruokite per filtravimo popierių, butelį, kamštį.
Raugerškio lapų tinktūra
Ingridientai:
- 1 litras degtinės;
- 200 g raugerškio lapų (džiovintų).
Supilkite susmulkintus raugerškio lapus į stiklinį indą, užpilkite degtine, sandariai uždarykite indą. Reikalaukite vieną savaitę kambario temperatūroje. Tinktūrą nukoškite, filtruokite, kol pasidarys permatoma. Supilkite gėrimą į butelius, kamštį.
Gerkite šiek tiek paruoštos raugerškio lapų tinktūros, liaudies medicinoje ji paprastai naudojama kaip hemostatinė priemonė.
